1.媒體來源:
ETToday
2.完整新聞標題:
吃太快變肥豬！ 用餐時間少於20分...小心有「水桶腰」
3.完整新聞內文:
現代的孩子總被父母老師催促動作快一點，不管是趕著上學、補習，就連三餐也經常吃的
倉促，有研究指出，相較於至少有25分鐘吃午餐的學生，用餐時間少於20分鐘的人易有「
水桶腰」、熱量過剩但營養不足等現象，吃太快更會造成消化不良、胃脹氣問題。
董氏基金會食品營養中心引述2015年刊登於《Journal of the Academy of Nutrition
and Dietetics》期刊的美國研究發現，相較於至少有25分鐘吃午餐的學生，午餐時間少
於20分鐘的孩童進食量會變少，少吃13%主菜、12%蔬菜和少喝10%牛奶，營養品質大受影
響，吃水果的人更少了13%。
另外，在2016年日本昭和大學研究指出，相較於細嚼慢嚥的孩子，狼吞虎嚥的人不管是
BMI、腰圍都更高，且腰圍身高比大於0.5的風險明顯增加。2014年董氏基金會與三商美邦
人壽調查研究也發現，台灣近三成國小學童的「腰圍身高比（腰圍除以身高）」超標大於
0.5，代表學童有腹部肥胖和內臟脂肪堆積問題，日後罹患高血脂風險高出4.6倍、高血壓
風險也多2.6倍，調查中甚至有同樣身高體重的小六女童，腰圍能相差11公分。
食品營養中心主任許惠玉表示，吃飯速度過快會讓大腦飽食中樞來不及接收飽足訊息，讓
孩子在感覺吃飽前就已經吃太多造成肥胖，甚至不知道自己吃了哪些東西，另外，狼吞虎
嚥也會造成消化不良、胃脹氣，或不小心吞下細骨魚刺等問題。
許惠玉強調，細嚼慢嚥相當重要，可刺激唾液分泌有助於消化，預防腸胃疾病發生，還能
刺激腦部細胞提升孩童的學習和記憶力。董氏基金會呼籲，最好給孩子每餐至少20分鐘以
上的時間，他們才能吃得營養又讓吸收更好。
4.完整新聞連結 (或短網址):
http://health.ettoday.net/news/901279
5.備註:
作者:
kingrichman (silent all these years)
2016-04-11 06:12:00很正確 難怪我很肥
作者:
diabolica (打回大師å†æ”¹ID)
2017-04-11 06:13:0087 那以後都吃3小吃到飽
作者:
j31404 (戈登主廚)
2017-04-11 06:13:005樓肥豬
作者:
killloli (別叫我蘿莉控 囧)
2017-04-11 06:15:00那我不到60公斤是三小...
作者: xtj550 (冷) 2017-04-11 06:15:00
靠腰，不二十分鐘內吃完怎麼休息？
作者:
yuherngshi (我è¦æ¢ç¢¼è²“拉><)
2017-04-11 06:16:00表示國家都窮忙的奴隸啊...誰想要啊
作者:
poi96300 (天阿poi)
2017-04-11 06:18:00作者:
gaduoray (☆嘎多魯蛇★)
2017-04-11 06:21:00國中吃飯時間根本就不到20分鐘 慘
作者:
GKKR (台北村一輝)
2017-04-11 06:32:00難怪我會變成肥宅
作者: grandzxcv (frogero) 2017-04-11 06:40:00
捏著懶啪問國內有幾啪公司午休時間高於一小時的
作者:
arnold3 (no)
2017-04-11 06:43:00還好我吃完正餐馬上就吃洋芋片
作者:
rockiey (lovemiya)
2017-04-11 06:49:00午餐時間90分，那又不算上班時間
同樣的便當，15分吃完跟25分吃完，所攝取的熱量會不一樣？
吃久一點比較不會餓是真的 但是固定進食的話沒差差別在吃得快的人 額外也會吃得多
作者:
ePaper (￣ ﹁￣)
2017-04-11 09:01:00幾口就吃完的跟我說吃20分鐘？
作者:
gsinin (婐肆男森森77ㄛ)
2017-04-11 09:28:00唬爛 我都吃超快也吃不胖 當肥宅好難
作者:
sdflskj (超☆薯條)
2017-04-11 09:41:00幹你老師午餐時間包括休息根本不到一小時怎吃還不用說可能還有處理其他事