魯叔也在連鎖髮型沙龍服務很長時間
但不是技術部門，不過也看過很多這個產業問題
助理的確是一個很重要的產業問題
重點出在臺灣體系是師徒制，跟香港歐美不同
師徒制好的時候就是師父拉徒弟一起成長
不好的時候就是像ape說的，師父自己客源都不穩定了，哪有可能管你徒弟死活
我也看過那種萬年助理，跟著師父作一個月穩定領30～40K，不用扛業績壓力，開心的作，如果升設計師立刻變成基本底薪外，還要扛業績，不一定比較開心
更多的疑問是徒弟休業時間要算工程時間還是不算？算的話排下班時間的課算加班，那老板超不划算，不算的話又被說是壓搾勞工
港制是把設計師當作業務team leader，溝通完就由技術長跟助理操作，設計師只看最後成果，當然收入是整個team分享，助理學到技術就是技術師，再轉職設計師
歐美比較多是學院制，要學技術就去專門學校花學費學，知命髮型學院的證書很好找到工作，要養助理，設計師自己花錢，也不太教徒弟的，沒助理就自洗自吹自染
算起來師徒制是最容易起爭議的ㄧ種，師父覺的我教你功夫你不感恩還靠杯ㄧ堆，徒弟覺得你在凹我時間，彼此責任不明
學院制是比較進步的作法，責任分工明確，只是進入門檻就比較高，沙宣那種等級的課ㄧ套幾十萬的都有
但服務業要再升級就是要克服勞力密集的模式，標準化管理，才會減少這類師徒制的問題
引述《ape0621 (傑)》之銘言：
: 就我本身在美髮業呆很久的經驗，很多美髮店請助理，重頭到尾根本沒想過要培養他們，
: 只是想用便宜接近免錢的年輕人來用，你問我都請了助理了幹嘛不培養成設計師，真相就
: 是客人我老闆(設計師）都不夠做了，還培養人跟我分客 人幹嗎！傻啦....，所以造就了
: 很多萬年助理，還到處跟人家說這個助理不認真不積極不是我不願意教。我呆過生意好的
: 店家缺設計師，你只當半年助理都讓你剪客人，生意不好的店當十年助理，都說你還要在
: 磨，不能做客人，真的很可憐，有的傻傻的助理還真的以為自己真的還不行，這行真的很
: 黑心，一大堆到現在還沒勞建保，福利少的可憐，東扣西扣，你問我設計師們為什麼不反
: 抗例如集體罷工，或集體離職或檢舉，我真的也搞不懂他們為什麼不這樣做，就習慣逆來
: 順受吧，我是覺得這可能就是人的智慧吧，可能有些老闆會說我幫你們保勞健保，助理給
: 22k，我就沒利 潤了，幹，，，實話說這樣就沒利 潤了，麻煩你收一收好嘛，有些該倒
: 的政府就該讓他倒一倒而不是去用國家的資源去扶持一個本該被淘汰的公司，這樣只是在
: 拖累整個經濟啊，