作者:
mongi (大體老屍)
2017-04-18 12:46:26當令菜是誰？民眾只愛幾味 衍生「供過於求」
http://news.tvbs.com.tw/life/721014
多數民眾對於「時蔬」的概念認知少，大多都不知道現在當季盛產蔬菜是甚麼，也讓多數
民眾在點菜上，只依照自己喜歡的蔬菜點選，往往不考慮當季的問題，恐怕也容易衍生時
令蔬菜生產過剩，供過於求的情況。現在網路上有專家推出時蔬料理教學，另外也有吃到
飽餐廳，跟著季節調整菜色，希望能讓民眾盡量吃時蔬，減少過度浪費。
記者隨機訪問，一連問了3位民眾對時令蔬菜的了解，只有1位民眾能說出當下時蔬菜名。
民眾：「因為是外食族嘛，可能就是不會特別去注意這些。」
季節盛產甚麼，大多數人不管，愛吃的就是固定幾道，熱炒店老闆很有感。
熱炒店店員：「空心菜是最多，然後高麗菜嘛。」
台灣人吃菜到底愛哪幾味？熱炒店員說，能拌炒牛羊肉的空心菜；第2位則是高麗菜；第3
則是大陸妹，3種都是目前當季盛產，幾乎每桌必點但是季節一過，饕客還是要點就得靠
進口，火鍋店也差不多。
火鍋店店員：「我們大菜類就高麗菜、大陸妹、青江菜跟空心菜，我們沒有茼蒿。」
火鍋店也是蔬菜大宗，第一位是高麗菜，其次是大陸妹，第三則是絲瓜等等，但茼蒿進口
容易壞掉，所以才只有冬天吃得到。
網路教學影片：「高麗菜其實是很容易就軟的。」
作者:
XXXXman (懷念高雄點點滴滴)
2017-04-18 13:29:00小白菜豆芽菜也很常看到呀...地瓜葉也一堆...記者這樣問每個人一定照既定印象回答呀
作者:
skizard ( )
2017-04-18 13:16:00689不意外
作者:
afu4869 (阿福)
2017-04-18 13:21:00高麗菜真的料理手法影響美味程度很大...
作者: voyhanxu 2017-04-18 13:09:00
689的選擇
作者:
vow70 (許願)
2017-04-18 12:49:00農委會在幹嘛的？這時候就該應該推廣其他蔬菜讓大眾認識啊
作者:
orfan (MISANTHROPE)
2017-04-18 12:49:00記著問了3位...... 請問有統計的價值嗎
作者: gohpx (懶得想) 2017-04-18 12:51:00
高麗菜好吃 但很多店都炒得爛爛的 難吃到想吐
作者:
arnold3 (no)
2017-04-18 12:48:00高麗菜又粗又難啃
熱炒青菜空心菜最好吃，有些還有沙茶牛肉+空心菜超配飯
作者:
Atwo (A兔)
2017-04-18 12:48:00山蘇和秋葵都貴啊
作者: metal521 2017-04-18 12:51:00
空心菜有一股騷味
作者:
hkcdc (不要阿大哥)
2017-04-18 12:48:00茼蒿才是霸主 不服來辯
作者:
syldsk (Iluvia)
2017-04-18 12:48:00媽的，所以當季蔬果有哪些
作者:
gaym19 (best689tw)
2017-04-18 12:48:00高麗菜>>>>all
作者:
diabolica (打回大師å†æ”¹ID)
2017-04-18 12:47:00高麗菜難吃+1
作者: metal521 2017-04-18 12:47:00
吱吱最愛空心菜了
作者:
foofinger (foofinger)
2017-04-18 12:47:00這篇的重點在於空心菜政府
作者:
blackhippo (PH6.0 微．酸民)
2017-04-18 12:47:00供過於求不就看價格好一堆人狂種種到一起低價殺出..
作者:
arnold3 (no)
2017-04-18 12:47:00空心菜才是王道
作者:
kiyoe (7.75歳です)
2016-04-18 12:46:00高麗菜好吃啊
作者:
ams9 (大發利市)
2017-04-18 12:47:00只愛吃大陸妹