強國路邊攤螺肉　可能比砒霜毒百倍
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蘋果日報
在中國吃路邊攤要留意，有攤販違法販賣含有河豚毒素的「織紋螺」，吃一隻可能就會送
命。
浙江臨海市場監管局聯同市公安局，近日展開「織紋螺」突擊檢查行動，共查獲5宗案件
，搗破一間織紋螺批發商，已將6人刑事拘留。
中國《食品安全法》明確規定，食品生產經營者對其生產經營食品的安全負責，農貿市場
舉辦方應當履行查驗、報告等義務。臨海市場監管局在市場張貼公告和織紋螺圖片。經相
關部門檢測，織紋螺含有河豚毒素，比砒霜毒百倍，吃一隻就有可能喪命，沒有解藥，但
一些經營戶仍在偷賣織紋螺。
織紋螺俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺，有些地方還稱作割香螺、小黃螺、甲錐螺。織
紋螺的外形特徵為尾部較尖，細長，長度為1公分左右、寬度約為0.5公分，螺的介殼約指
甲般大小。
織紋螺主要分佈在浙江、福建、廣東等沿海地區。在一般烹調溫度很難將破壞織紋螺的毒
素。河豚毒素潛伏期最短為5分鐘，最長為4個小時。織紋螺每年春夏季毒性更大，食用後
可引起頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒症狀，嚴重者會致命。
近年來，由於鄰近海域環境惡化和有毒赤潮的頻繁發生，導致有毒藻類的產生和海洋動物
的死亡，織紋螺食用了魚類和其他動物腐敗的有毒屍體後，胃內常殘留和積蓄河豚毒素。
據統計，織紋螺科全世界約有400種，中國沿海有多達60餘種。表面有螺肋和縱肋，常交
織成格子狀或布紋狀而得名「織紋螺」。
以下為10種食用後可能中毒的織紋螺：
1.球織螺　2. 方格螺　3. 暗色織螺　4. 花冠螺　5. 正織螺　6. 節織螺　7. 橄欖螺　
8. 光織螺　9. 橡子螺　10. 疣織螺
（大陸中心／綜合外電報導）