蝦子要吸就吸活的, 因為蝦頭腐敗快,有些人不新鮮會過敏, 菜市場就有在賣一斤幾百
塊而已 ,然後買回來水煮加點鹽簡單的料理。
白蝦新鮮
草蝦味美
泰國蝦有彈性
然後有一種蝦子叫斑節蝦集各蝦優點於一身,
號稱蝦中極品, 最近買一台斤400塊活的60尾斤。
但斑節蝦不耐高溫 ,產季是春天, 過年開始到現在算為尾聲了。
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