※ 引述《creampie123 (ass phuc)》之銘言：
: 身為一個熱愛火鍋的肥宅
: 不論去哪裡只要看到火鍋店就會情不自禁地走進去
: 最近稍微想了想
: 開火鍋店似乎是餐飲業裡面最不用技術的店種了
: （撇開燒烤拉 因為肥宅我不喜歡吃燒烤 麻煩又膩）
: 湯頭最簡單可以只用開水加一片高級昆布
: 醬料可以自助
: 高級一點的 醬料可能就會下一點腦筋 但也就僅此了
: 重點就是只要你能搞到高級食材
: 裝潢漂亮 氣氛像是高級妓院的的感覺
: 就差不多了
: 其實就算食材不高級 你還是可以開火鍋店
: 反正87%的無知舌盲也吃不出個屁 真正擁有美食細胞的也就只有我們肥宅了
: 所以說
: 火鍋店是不是超好開的 有掛嗎 ？
: 會不會有人看到這篇 然後手中正好有個幾百萬
: 就去開火鍋店了
哈哈哈哈哈
我家附近就有一間火鍋店
號稱搜尋食材半年
全新打造寬敞舒適空間
然後呢
他就倒了
嗯
嚴格來說 他是申請停業一年
科科
我還在等他一年後能不能回來咧
說真的
火鍋店 如果不講究特色
還真的是沒有技術問題
我也常收到很多廣告傳單
像是什麼食品公司會寄來各種不同的高湯粉/塊/醬的目錄
什麼食品工廠會寄來各種不同的丸子餃子拉哩拉雜的火鍋料目錄
真的
白癡都能開店賣給沒味覺的白癡吃
最後
幹你娘的東森新聞記者
把我去年的兩三篇文章整理成自己的新聞
抄襲就算了
還不給面子 好歹也貼一下ID
寫啥小 謎樣店長表示
幹 你是在拍A片唷
http://news.ebc.net.tw/news.php?nid=58431
開火鍋店超好賺？知名火鍋店長大揭秘
我的店不適合沒有味覺的白癡來
謝謝
作者:
f1765 (景色宜人)
2017-04-21 06:34:00忌著 垃圾
作者:
kutkin ( )
2017-04-21 06:34:00火鍋店真的不吃技術特別是那種100元的
作者:
jodojeda (jodojeda)
2017-04-21 06:40:00火鍋燒肉店 越開越多 代表台灣餐廳廚藝衰退 品味變差
作者:
NEWOLD (亂紅飛過鞦韆去)
2017-04-21 06:40:00同意樓上
作者:
JugarXE (JugarXE)
2017-04-21 06:42:00火鍋店很需要cost down的技術，反正台灣人都木舌便宜就能打趴一片了
作者:
NEWOLD (亂紅飛過鞦韆去)
2017-04-21 06:42:00其實人力才是餐廳的費用大宗吧 光是都可以請工讀跟22k就比還要請大廚二廚三廚的餐廳不知道省下多少費用了啊
作者:
JugarXE (JugarXE)
2017-04-21 06:47:00很多連鎖吃到飽的火鍋或式燒烤餐廳的東西都馬工讀生在做...我覺得連廚師都不用請了
作者:
chunglee (李姓中壢選民)
2017-04-21 07:00:00難怪我家附近這兩年低價小火鍋店狂開
作者:
c80352 (諳語)
2017-04-21 07:11:00真的，我之前在連鎖吃到飽打工，價位4.500，全店沒一個廚師，工讀生都可以當內場，照sop弄湯頭端出去就可以了
作者:
Comebuy (三分é˜ç†±åº¦)
2017-04-21 07:24:0087