防堵戴奧辛「減肥」就對了 專家：瘦子比胖子濃度低
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2017-04-22 12:30聯合報 記者陳雨鑫╱即時報導
食品藥物管理署會同環保署、農委會繼續追查戴奧辛蛋下游，目前已經封存6242公斤雞蛋，
造成全台民眾對蛋的恐慌，台北榮總臨床毒物科主任楊振昌表示，戴奧辛屬於脂溶性毒物，
會沈積在人體脂肪中，相對來說，體脂肪愈低體內會含有戴奧辛的濃度也相對較低。
楊振昌表示，許多學者、專家都建議多吃蔬果能排解戴奧辛，實際上原理並非如此，蔬果若
是吃的比較多，能增加飽足感，攝取脂肪的機率也變低，同理，若是能在正常範圍內減重，
也能減少戴奧辛沉積的機會，降低毒素對人體的影響。
李俊璋也認同，體重愈輕者，體內含有戴奧辛機率愈低，建議可以降低吃肥肉、深海魚等，
降低暴露。
成大環境微量毒物研究中心主任李俊璋說，根據13年來的調查，國人終生攝取戴奧辛的含量
為0.738皮克／公斤，若以60公斤的成人來計算，終生體內含有的戴奧辛為44.28皮克，若是
以這次戴奧辛蛋最高含量為5.2皮克／克脂肪來算，每個人終生暴露也在0.49皮克，皆在世
界衛生組織建議的每公斤體重1到4皮克之下。
楊振昌說，戴奧辛的半衰期達到7年以上，意指7年以後，攝食的劑量才會降為一半，女性與
男性若是在相同的體重下，女性胸部富含脂肪，含有戴奧辛的機率也相對高，哺育母乳時也
可能會分泌含有戴奧辛的母乳。