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「飽和脂肪不會塞住血管」 英研究挨批誤導
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20170426/1106206/
過去美國心臟協會與世界心臟組織皆認為，攝取飽和脂肪會造成動脈硬化，進一步導致冠
狀動脈疾病。不過一則周二發表在英國醫學期刊報告提出反駁。
美國有線電視新聞網報導，3名心血管疾病學者整理過去研究與報告指出，飽和脂肪與冠
狀動脈疾病、缺血性腦中風、第二型糖尿病、心臟疾病導致早死沒有關聯。
報告作者馬合查（Aseem Malhotra）是英國醫院心臟顧問，他回覆訪問時重申，飽和性脂
肪會在冠狀動脈內堵塞，是完全沒有醫學根據的說法。研究作者認為，要降低冠狀動脈疾
病的做法，是每天走路22分鐘，減少壓力與吃食物本身。
不過該報導被批評沒有任何新的實驗依據，單單就過去觀察報告就得出結論。 英國心臟
基金會醫生奈普頓博士（Mike Knapton）表示，這篇報告「毫無幫助而且誤導大家」，「
過去數十年研究證明富含飽和性脂肪飲食，會增加血液中壞的LDL膽固醇，讓人體陷入心
臟病或中風危機」。（余浚安／綜合外電報導）
不愧是英國研究