Re: [問卦] 一碗拉麵的重點在哪裡？ PAULJOE PTT批踢踢實業坊

Re: [問卦] 一碗拉麵的重點在哪裡？

作者: PAULJOE (æ„›çš„çµäººè¿‘è—¤å‹³) 2017-04-29 20:58:02

※ 引述《fragmentwing (片翼碎夢)》之銘言：
: 如題，組成一碗拉麵有湯頭、肉、蛋、蔥花、筍乾還有麵以及價格和店內氣氛等等
: 大家覺得一碗拉麵好吃的重點在哪？
湯頭,絕對是湯頭。
拉麵這麼多家,最能表現出自己的東西就是湯頭。
有看過拉麵王嗎？
湯頭不能用業務用的,一定要自己煮,就算麵是買外面的。
湯頭,絕對不能委外,自己要加什麼在湯頭熬煮,這才是拉麵的靈魂!

作者: kingrichman (silent all these years) 2017-04-29 20:59:00

我也是湯頭派

作者: gankgf (幹客女友) 2017-04-29 20:59:00

醬汁啦

作者: power41 (好餓歐) 2017-04-29 21:00:00

叉燒

作者: dixieland999 (迪西蘭) 2017-04-29 21:00:00

麵只是沾湯一起吃的載體...湯頭真的是一切

作者: Atwo (A兔) 2017-04-29 21:00:00

本來就是湯這是公認的拉麵主體吧

作者: fragmentwing (片翼碎夢) 2017-04-29 21:02:00

可是日本人是不是不會喝湯頭啊？

作者: dixieland999 (迪西蘭) 2017-04-29 21:04:00

喝啊，以前湯不喝光老闆還會嗆你說是不是覺得不好吃

作者: meta41110 (阿標) 2017-04-29 21:07:00

凸( ﾟдﾟ)凸三杯拉贛

作者: B0Y0 (29大頭) 2017-04-29 21:08:00

拉麵王好看知識蠻細的

為什麼會有日本人不喝湯的說法呢？大胃王賽看太多嗎

繼續閱讀

[問卦] 護理士薪水高嗎twin1949tw [問卦] 肥宅會擺盤有加分嗎？boki199902 [公告] 猴子水桶96kasion Re: [問卦] 一碗拉麵的重點在哪裡？ncc5566 [新聞] 韓戰珍貴紀錄照中國、北韓戰俘揮舞我國kuso2005 [新聞] 夜市牛排也有南北差異？天龍人驚呆了GGnJJininder [問卦] 有沒有煎包怎麼吃比較好吃的八卦?pondaha Re: [問卦] 板上都沒人補過陳興國文嗎?cherryhun [問卦] 越南妹 VS 日本妹, 鄉民的選擇?FrankLP [問卦]台灣的創作類公司數量特別少?lolylolyosu