小魯為肥宅
因此興趣之一就是到大街小巷去吃不同飲食，如果有一些排隊名店不管雷還是不雷也要不遠千里嘗試一下
不過在吃了一些店以後，小魯發現同樣古早味，做法也有不同
先列比較正常的
滷肉：一般魯汁滷數個小時，單純用蔥、蒜、醬油、胡椒、糖等和五花肉的油脂起反應，味道乾淳，肉質軟嫩
湯頭：大骨湯頭搭配胡椒&蔥薑熬製而成
乾麵：油蔥、醬油、鹽、蒜末調味
但也有人工調味較多的
滷汁：多加五香粉，自然其他部分可以少加
湯頭：大骨湯是否有不確定，但味精會加
乾麵：也是加味精調味
有時快炒或者燙青菜也可能看到味精調味
不過小魯吃了，覺得人工調味有時更能突顯味道，如此是否就會讓人的味覺麻痺，反而覺得一般天然的做法味道不夠
這樣人工調味做法是否讓台灣真正的美食反而無法呈現，是否有人可以解釋一下