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生、熟食廚餘分不清 花蓮清潔隊：以豬能吃來分類
2017-05-08 13:47聯合報 記者徐庭揚╱即時報導
垃圾要分類，現在起，廚餘回收也要分生廚餘與熟廚餘。花蓮市公所昨天宣布跟進環保署
政策，讓許多民眾困擾生、熟食廚餘的差別在哪？花蓮市公所清潔隊表示，只要記住「生
廚餘做堆肥，熟廚餘可養豬」就對了。
市公所目前以勸說宣導民眾養成分類習慣方式，即日起，清潔隊垃圾車後方的廚餘桶分類
為紅色桶的生廚餘，藍色桶的熟廚餘，讓民眾輕易就能分辨，每周一、二、四、五、六，
都會隨著垃圾車回收；另外，每周二、四、六上午在清潔隊前臨時垃圾回收定點，也將設
置生、熟廚餘回收桶。
「覺得好麻煩噢！」「到底生、熟食廚餘要怎麼分？」「毛豆算哪一類？」花蓮市公所率
先各縣市執行廚餘分類政策，並在民眾丟垃圾時進行宣導。政策一宣布，友民眾覺得是擾
民政策，更有民眾傻傻分不清到底甚麼是生廚餘與熟廚餘。
清潔隊長黃嘉國表示，熟廚餘指的是「烹調過的食品」及「營養成分較高」的廚餘，包括
剩菜、剩飯、罐頭食物、泡麵，以及其他不再食用的食品、熟食、食材等，這些回收後將
提供給養豬戶使用。
不適合豬食的廚餘就是生廚餘，包括果菜殘渣、果皮、過期水果、生菜類、咖啡渣、中藥
渣、菜葉渣等，這些無法提供給豬隻食用的廚餘回收後，將進行堆肥化處理。
清潔隊長黃嘉國強調，蚌殼等貝殼、蝦殼類、骨頭，人無法食用，豬也無法吃，應分類為
一般垃圾。
為了避免發臭，應先把水分瀝乾，並且不可將筷子、湯匙、牙籤等雜物混入，回收時則要
將塑膠袋、盒子等外包裝去除。黃嘉國表示，即日起全市開始宣導，未來也將研擬退收與
處罰機制。
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以後要丟廚餘前 要先問豬吃不吃