作者:
Visual52 (顯åƒ)
2017-05-10 01:14:23最近國家地理(還是Discovery??)的節目蠻多出海釣魚的內容
想請問一下關於黑鮪魚之類可做生魚片的魚
1. 釣到後是不是在船上直接丟冷凍?
2. 若1是,那他們靠岸後要賣魚讓人檢查品質時拿根大的中空針刺進去在將肉擠出看油脂夠不夠時要先解凍?
3. 然後再冷凍賣給零售?
這樣冷凍解凍幾次後
魚肉不是會變質嗎?
有釣鮪魚大師說明一下嗎?
謝謝
作者:
CenaC (çŽ‹è‘›æ ¼åŠ æ²¹!!)
2017-05-10 01:19:00肚子保存
用釣的是小船怎麼冷凍?頂多冰塊箱保個溫就回魚港賣了
作者: bbbbbbbbbbbb (逼逼逼!!逼逼逼!!) 2017-05-10 01:16:00
肚子啊
作者: remarque (隨緣) 2017-05-10 01:16:00
冷凍的應該是跑遠洋的船 近海的先放血丟碎冰
作者:
hankdai (hank)
2017-05-10 01:16:00我之前跟船出海釣到都現切來吃 超棒
作者:
ice76824 (不成熟的紳士)
2017-05-10 01:15:00用針麻醉啊
作者:
em4 (通通去吃寶路啦><)
2017-05-10 01:15:00要放血
作者:
bill403777 (squatting corner)
2017-05-10 01:15:00吃進肚子才不會壞掉
作者:
hushiang (竹北村一輝)
2017-05-10 01:15:00零下60度冷凍還是很新鮮
作者:
Rrrxddd (RRXD)
2016-05-10 01:14:00五樓肛門儲藏
作者:
serding (累緊地們)
2016-05-10 01:14:00幹 國家地理頻道根本釣魚節目
作者: Longyear ((･ω′･ )) 2017-05-10 02:00:00
放在水槽裡面 回到港口還是活跳跳
作者: kiy75 (jumpfish) 2017-05-10 02:11:00
冷凍
作者:
DJZwei (DJ.Z)
2017-05-10 02:42:00吃掉