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2.完整新聞標題: 陸客銳減 鳳梨酥代工業績砍半
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鳳梨酥曾是台灣最熱門的伴手禮,全台最高產值曾達1年20億元,但主要客戶的陸客團銳減,鳳梨酥生意大受影響,為免稅店代工的彰化縣鳳梨酥業者,每月原本百萬業績的鳳梨酥,今年幾乎砍半。
大陸的氣候土壤不易種鳳梨。8年前,土鳳梨酥帶動台灣鳳梨酥的「紅海市場」,陸客來台特愛採買鳳梨酥。中華民國糕餅商業同業公會聯合會說,1年半前還是台灣鳳梨酥產業的榮景,此後持續下滑。理事長吳官德表示,陸客購買力強,團客減少,鳳梨酥今年產值少了近2成,希望政府拿出善意,避免缺口擴大。
彰化秀水鄉「旺梨小鎮」在土鳳梨酥發燒時打出自家品牌,四代傳承鳳梨栽培技術,與南投、芬園等50多戶果農契作,每斤以11元收購;果農越種越多,去年收購百萬斤土鳳梨,超出負荷,改研發土鳳梨蛋糕、牛軋糖等分散客源。
旺梨小鎮老闆藍優盡說,農民為讓鳳梨酥檢驗過關,配合不用藥,近年好不容易重建斷層的鳳梨產地,卻發現客戶需求量大不如前。
藍優盡家族在家鄉經營品牌,主攻台灣客人與自由行旅客,也幫國內免稅店代工土鳳梨酥,原本客戶每個月的土鳳梨酥可達百萬業績,但現在「陸客少了,代工量幾乎減半。」
彰化芬園鄉139縣道周圍微紅的土礫石所種的土鳳梨,供應八卦山麓鳳梨酥傳奇「微熱山丘」等多家業者的內餡原料,鳳梨酥熱潮消退,芬園鄉鳳梨園已減少30多公頃,維持在100公頃上下。
農民老化也讓芬園鳳梨園縮減。24歲青農林子瓏3年多前管理2分半的鳳梨園,土鳳梨與鳳梨酥業者契作,金鑽鳳梨自產自銷,因不忍讓80多歲阿公做粗活,他接下鳳梨園,產銷一手包。
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