Re: [新聞] 台灣便利商店源自日本 只比日本多了一種

作者: yuinghoooo (KiXeon)   2017-05-17 10:21:02
唬爛,明明就是血汗味
很多東西只要整個移植過去都買得到
差在人家的客人想不想買單而已
但有些東西是無法取代的
例如店員之類的...QQ
※ 引述《crashonU (crazy)》之銘言:
: https://udn.com/news/story/7266/2467374
: 台灣便利商店源自日本 只比日本多了一種「味道」
: 2017-05-17 04:00
: 聯合報 記者陳宛茜╱即時報導
: 台灣便利商店源自日本,便利商店數量與人口的比例卻遠高於日本。台日便利商店文化

: 乎一模一樣,兩者差別只在一種「味道」,台灣有而日本沒有。猜猜看,是什麼味道?
: 曾任日本朝日新聞社台北特派員的資深媒體人野島剛,最近出版新書「日本人默默在想

: 事」。他以詳實幽默的文筆,細談台日兩地文化的差異。比較兩地便利商店的差別,他

: 為最大差別在於:茶葉蛋的味道。
: 「比較兩地的便利商店,能夠最直觀地感受到的不同之處,便是走進店裡時聞到的氣味

: 」野島剛指出,在台灣的便利商店中,有一種日本便利商店所沒有的產品—茶葉蛋。它

: 是氣味的來源。
: 台灣的茶葉蛋是將煮熟的雞蛋的殼壓出裂痕,再用加入了八角和鹽的烏龍茶慢慢煮透。

: 蛋殼裂縫中滲入的烏龍茶就會在白色的蛋白上留下玄妙的花紋。野島剛認為,這樣的茶

: 蛋「就像中國哥窯的瓷器一般美麗。」
: 八角的香味最能激發人的食欲,味道既特別又濃烈,一走進台灣的便利商店便會聞到。

: 島剛說,要是在日本的便利商店中聞到這種味道,顧客一定會感到吃驚。
: 野島剛分析,對日本來說,便利商店必須「沒有任何味道與氣味」,這也是便利商店的

: 點。在這個人工打造的空間中,擺滿了包裝好的食物。日本便利商店也販售肉包子、香

: 等食物,但都被密封在容器之中,不讓氣味散發出來。日本人認為,沒有氣味的便利商

: 才是乾淨清潔的。
: 然而原本堅持沒有氣味的便利商店,移植到台灣後卻出現變種。野島剛認為,在思考現

: 文化的傳播時,台灣便利商店的茶葉蛋會是一項很好的材料。
作者: Golbeza (Golbeza)   2017-05-17 10:22:00
冰沙 手搖 蔥抓餅 接下來是什麼 長照課輔?
作者: linfon00 (笨蛋)   2017-05-17 10:23:00
我想吃牛肉捲餅
作者: neoma (佛蒙特媽媽)   2017-05-17 10:24:00
十幾年前我去日本,便利商店的A雜誌都可以自由翻閱
作者: gn00295120 (Longway)   2017-05-17 10:25:00
薪水沒移植過來
作者: bbq123   2017-05-17 10:49:00
https://youtu.be/NVLYdkJRUR0 這群人有酸過類似的

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