唬爛,明明就是血汗味
很多東西只要整個移植過去都買得到
差在人家的客人想不想買單而已
但有些東西是無法取代的
例如店員之類的...QQ
※ 引述《crashonU (crazy)》之銘言:
: https://udn.com/news/story/7266/2467374
: 台灣便利商店源自日本 只比日本多了一種「味道」
: 2017-05-17 04:00
: 聯合報 記者陳宛茜╱即時報導
: 台灣便利商店源自日本,便利商店數量與人口的比例卻遠高於日本。台日便利商店文化
幾
: 乎一模一樣,兩者差別只在一種「味道」,台灣有而日本沒有。猜猜看,是什麼味道?
: 曾任日本朝日新聞社台北特派員的資深媒體人野島剛,最近出版新書「日本人默默在想
的
: 事」。他以詳實幽默的文筆,細談台日兩地文化的差異。比較兩地便利商店的差別,他
認
: 為最大差別在於:茶葉蛋的味道。
: 「比較兩地的便利商店,能夠最直觀地感受到的不同之處,便是走進店裡時聞到的氣味
。
: 」野島剛指出,在台灣的便利商店中,有一種日本便利商店所沒有的產品—茶葉蛋。它
就
: 是氣味的來源。
: 台灣的茶葉蛋是將煮熟的雞蛋的殼壓出裂痕,再用加入了八角和鹽的烏龍茶慢慢煮透。
從
: 蛋殼裂縫中滲入的烏龍茶就會在白色的蛋白上留下玄妙的花紋。野島剛認為,這樣的茶
葉
: 蛋「就像中國哥窯的瓷器一般美麗。」
: 八角的香味最能激發人的食欲,味道既特別又濃烈,一走進台灣的便利商店便會聞到。
野
: 島剛說,要是在日本的便利商店中聞到這種味道,顧客一定會感到吃驚。
: 野島剛分析,對日本來說,便利商店必須「沒有任何味道與氣味」,這也是便利商店的
賣
: 點。在這個人工打造的空間中,擺滿了包裝好的食物。日本便利商店也販售肉包子、香
腸
: 等食物,但都被密封在容器之中,不讓氣味散發出來。日本人認為,沒有氣味的便利商
店
: 才是乾淨清潔的。
: 然而原本堅持沒有氣味的便利商店,移植到台灣後卻出現變種。野島剛認為,在思考現
代
: 文化的傳播時,台灣便利商店的茶葉蛋會是一項很好的材料。