沙茶是當年去東南亞的華僑回家鄉時把沙嗲改成沙茶
然後有些人跟著國民黨來台灣時，在台灣開沙茶火鍋店
如果他們在中國本來就作沙茶火鍋的話，那沙茶火鍋也不算台灣原生火鍋
三媽臭臭鍋其實我覺得他應該是學日本的もつ鍋
上次去日本的世界山將，就有看到菜單有限時推出臭臭鍋，說是台灣的もつ鍋
所以以上兩個應該都還不算是台灣原生的火鍋

日本有什麼跟我們一樣的就是我們學他的?

剝皮辣椒雞