※ 引述《punksir (快上來啊等妳耶)》之銘言：
: 每次經過金峰魯肉飯都排超多人
: 而且超多日韓港的觀光客
: 生意感覺超好
: 可是整個店跟以前一樣看起來髒髒的
: 而且都要併桌才能吃
: 很好奇，既然生意這麼好
: 為什麼不會想把店弄乾淨、漂亮一點？
: 何況還這麼多外國觀光客吃
: 髒髒的這樣不是很丟臉嗎？
: 有沒有卦？
這我知道
跟老闆觀念有觀
基本上我覺得我可以理解老闆想法
由於小弟我對於食物只講求食物本身美味 應該說我要得很簡單 就是 - 味覺
也就是我只要絕對味覺 不吃裝潢 不吃地點 不吃衛生 不吃環保 只有食物自己能說話!
所以
我幾乎能了解金鋒的老闆在想啥
就是對自己食物為到有自信的人 會故意讓環境應越差越好
越差的環境 擁有越多客人 該老闆能獲得的成就越高
像台北市一堆裝潢超好 但食物根本一般般甚至是噴的一堆
那就是因為沒有好的廚藝與食材 只好故弄玄虛去呼攏吃的人
若我是老闆我地上一定鋪滿蟑螂 踏進店裡來時腳下會發出清脆的破裂聲
看到一堆人 寧願到這種艱困的環境來用餐 我的成就感就會非常高
不只是餐飲業 很多其他業界其實也有相同的情況
例如台灣醫術最高殿堂 台大醫學院也是如此
舉例一些台大婦產科老名醫來說
他們這些老醫師講求醫術的純粹 不貪名利 只求自我歷練與醫道本身
所以他們會故意對病人如糞土 看不起病人覺得病人是白癡低能
問診從不看病人且只願意花兩分鐘問病人問題 也不回答病人疑惑
其實他是故意的
因為這前提下 還有一堆病人有如受虐狂般猛掛號 每天門診都一大堆
如此一來的成就感才會最高 才能安心退休 問心無愧!
若剛好來的是醫生親人 或是 立委 或是 名人 或有錢商人 或是 官員 或黑道
該醫師的態度變得超好超隨和簡直像爺爺看到孫子一樣慈祥
甚至還站起來歡迎握手 還花三分鐘閒話家常 聊完天才願意看病一看就十分鐘
這代表這醫師不削這些人 完全覺得這些名人沒有交往的價值而作作樣子而已
大家千萬別誤會 被表象騙了
大概是這樣