本魯在這住了3x年,金鋒也吃過了有上百次了吧
金鋒老實說不算好吃,那他為什麼生意那麼好呢
1.地點好,交通方便
中正紀念堂站2號出口出來走不到1分鐘
羅斯福路上也有很多的公車站
附近中正紀念堂.還有勞保局.南門市場.建中.北一女.中正國中.北市教大
許多遊客.來辨勞保.南門市場買菜的人.還有不少的學生
2.營業時間長
好像早上9~10點開,一直開到晚上11~12點
而且中午是沒有休息的,有些小吃店下午是休息的,也沒開那麼晚
那附近也沒什麼開很晚的店,頂多就吉野家.摩斯.打咔熱炒.24小籠包(不知到幾點)
3.上菜速度快
不管是內用.外帶,出菜的速度都非常快,坐下到上菜基本上不到5分鐘
他拼的就是翻桌率,趕時間要外帶的話是個很好的選擇
4.價錢中等,能吃飽
今天我還特定去看了價目表,小魯30.中40.大50
肉羮湯50,燙青菜(空心菜)小20.中30.大40,滷鴨蛋10塊.油豆腐一塊10塊
苦瓜排骨湯...等等的各種排骨湯55,大概是這樣
你能點小碗滷肉飯+肉羮湯+小燙青菜 or 一塊油豆腐+一顆滷蛋
他的肉羮湯能再加湯
大滷肉飯 + 中青菜 + 一塊油豆腐 + 一顆滷蛋
不能說是北市最便宜的價錢,但是個100塊能吃飽的價錢
綜合以上幾點金鋒生意才會那麼好
不能說金鋒好吃,但也不至於難吃到吃不下去
每個人的口味不同,也有人覺得鼎泰豐小籠包不怎樣
但你不能否認這些店能成功,必然有他的原因