作者:
skizard ( )
2017-05-23 11:07:241.媒體來源:
蘋果日報
2.完整新聞標題:
KID火鍋店遭控「螞蟻桌上爬」5缺失實測腸泥未清
3.完整新聞內文:
特勤組、蔡維歆╱台北報導】KID經營的「野人Shabu」火鍋店遭網友在PTT貼抱怨文，指
「母親節去店內用餐時，發現桌上跟牆上有螞蟻在爬，未使用的碗裡有蝦殼，等海鮮盤上
菜要等1小時，服務生態度冷淡」，以及「蝦子腸泥沒清」共5項缺失。《蘋果》前晚暗訪
並實際點餐，發現蝦子腸泥的確未清乾淨，但無其他缺失。KID昨表示接受指教，「廠商
說腸泥是因為品種關係，若有客人要求，我們也會幫忙清」，願意免費招待該網友用餐。
網友稱日前在「野人Shabu」消費經驗不愉快，「食材送上來時發現桌上和牆上有螞蟻在
爬，接著又發現未使用過的碗裡有蝦殼 …衛生環境不合格！」並不滿「用餐只有限時90
分鐘，海鮮卻等1個小時才來，跟服務生反映，服務生的態度也很冷淡…吃了蝦子發現沙
腸都沒清…」認為每人平均花費7、800元，價位與品質不成正比。該讀者表示，事後他上
餐廳臉書專頁上留言卻遭封鎖，揚言下次不會再去。
食材處理可再加強
記者前晚走訪該餐廳，餐廳桌面、牆面及廁所還算乾淨，未使用的碗也無異物，隨後點了
海鮮套餐「野人海鮮盛合」，從點餐到上菜等候時間約10分鐘，但套餐內的2條蝦子有1條
的腸泥的確未挑乾淨，食材處理可再加強。
KID昨解釋：「母親節當天人多，可能客人等太久有情緒，我平常都有要求員工。」至於
蝦子腸泥未挑乾淨，KID說：「蝦子絕對乾淨新鮮，而且都很大隻。有的客人會要求拍美
食照，不希望蝦子被剖開，所以才沒特別清腸泥。」
交代員工回應負評
至於被指環境不乾淨、服務生冷淡及留言被封鎖，KID說：「店裡每半個月就會消毒，有
些員工是衝著我來應徵的，比較沒有服務經驗，假日人多便手忙腳亂。封鎖留言可能是看
到讀者有情緒，應該不是故意。」他表示，已交代員工今後須回應負評，不能封鎖或刪除
。
4.完整新聞連結 (或短網址):
https://goo.gl/bHHAA0
5.備註:
什麼人開什麼店~