不是肉粽？ 端午節鹿港人必吃的是這一味
2017-05-23 19:23
〔記者劉曉欣／彰化報導〕鹿港小鎮端午節必吃的傳統味？答案不是肉粽，而是「煎堆」
！鹿港鎮長黃振彥表示，「煎堆」看似簡單，但鹿港人覺得吃了「煎堆」才算是過了端午
，今年來鹿港慶端陽，別忘了品嘗「煎堆」。
鹿港鎮東崎社區發展協會班長李莉娜表示，「煎堆」主要材料就是麵粉與糯米粉，最後加
入韭菜、豆芽菜、蔥、香菇等佐料，煎成餅狀，現代人吃的選擇多，如今鹿港人仍維持端
午必吃「煎堆」的傳統，每年就吃這一次。
端午節吃「煎堆」的傳統，李莉娜說，因為民間傳說是女媧煉石補天所用，所以在端午節
時要「吃煎堆補天」。
鹿港鎮公所表示，今年遊客到鹿港，可以在公會堂廣場、城隍廟、天后宮與新祖宮，品嘗
到在地人所提供的免費「煎堆」，跟著鹿港人一起過傳統的端午節。
鹿港「煎堆」相關活動如下：
●鹿港天后宮廣場：30日上午9點到下午5點。
●鹿港公會堂廣場：28日下午3點半到4點半，煎堆DIY；30日下午3點半到5點，煎堆大放
送。
●鹿港城隍廟廣場：29日、30日，早上9點到11點半。下午2點到5點。
●鹿港新祖宮廣場，30日早上9點到11點半。下午2點到5點。
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