※ 引述《cytotoxic (唯獨太陽有權身上帶著斑)》之銘言：
: ※ 引述《volcom (南台灣建材小天王)》之銘言：
: : 大同電鍋賣2000 10人份
delete....
: : 32000煮出來的飯有什麼特色嗎
delete......
: 一鍋飯煮的好不好 除了米飯本身(這個就不討論了)
: 跟鍋子受熱均度有關係
: 一般價位來說
各位好，在下交大豬公系畢業肥宅。
民國67年小弟我小學二年級就會用大同電鍋
煮飯(蒸饅頭/烤饅頭是幼稚園時就會了)。
其實它就是機械式過熱斷電式底燒加熱爐，
所以放一鍋含冷水的東西他就是煮到接觸面
過熱然後斷電。
對於蒸蛋布丁這種纖細的蒸食自然不好用，
什麼雞湯滷肉茶葉蛋可是好用得很，要久煮
就是外面多放水，亮全不用顧。
回到煮飯，大同的內鍋很遜，在下上班做
便當是用鐵便當盒一杯米0.97杯水外鍋半杯水，若是大吃就半圓底小鐵鍋兩杯米1.9杯水(
一人食)，沒有煮出軟爛米飯過。
重點是飯要徹底搓洗過，洗時要用力搓，
瀝水用瀘網。大部分人覺得用電鍋煮飯
軟爛都是只用手擋米沒確實把水瀝乾。
切下去煮飯前把米浸在量好的水中約半小時
讓其吸水，再於外鍋放0.8~1.2杯的水控制時間，很難煮得不好吃。
1、水量
2、內鍋
3、外鍋的水量