※ 引述《koheik2 (ko)》之銘言：
: 台灣大腸癌的患者飆高
: 到底原因是啥?鄉民說是地溝油
: 但自助餐老闆說是農藥戴奧辛,素食店老闆說是紅肉
: 到底哪個比較正確?
: 台灣都沒人在研究大腸癌主因嗎?
個人猜測啦 可能主要還是因為...
台灣的飲食過於多元複雜
所以相對的每種烹調方式的缺點
所產生的有害物質 台灣人或多或少都會吃下肚一些
中式大火快炒(aka微燒焦)
日式的鹽分和糖分過高(醬汁 鹽巴 佐料醃漬)
西式的過油、肉類比例過重 和大量油炸
各國美食都吃的到的另一面
就是每種飲食法可能造成的致癌因子你也都吃到
當然像手搖杯飲料店林立
不健康的食品盛裝容器氾濫
(包湯包紅茶塑膠袋 保麗龍飲料杯 免洗碗筷)
這些應該或多或少也有影響
tl;dr
台灣人對飲食其實很隨便
但卻又被太多種外來的飲食影響
當然比較容易生病

不然我們要帶小鋼杯出門嗎

感覺有點牽強 每種飲食都有但是一天還是一樣三餐沒變問題最終還是要回到食材本身吧 無良商人太多了

ev 三餐都吃啥三餐都清粥小菜 配大帽黑瓜 好不好!!!

不好 黑瓜那也是醃漬食品 沒有健康到哪裡去

不就黑心食品 新聞有講多次加熱的食物易致癌

我現在都這樣吃 希望預防癌症

集中吸毒死最快

大腸癌病因是突變，只是剛好食物常經過，所以不排除

這樣還是沒辦法解釋

飲食西化 肉吃太多長息肉 大腸癌從息肉開始 做大腸鏡可預防

現在飲食控制還是以心血管疾病為主，這點要釐清沒辦法預防癌症，但可用基因篩檢預測罹病可能性飲食很清淡跟預防癌症沒關係！一些蔬菜說可以預防癌症，那跟血管新生有關係但不代表調節血管新生就可預防癌症，一樣的道理