[問卦] 為什麼台料理幾乎不能做的精緻？ illmatic PTT批踢踢實業坊

作者: illmatic (酷斃啦) 2017-05-29 17:11:34

台灣料理幾乎都走吃粗飽路線，像碗糕、控肉飯、切仔麵之類的，反倒台灣紅到國外的餐
廳都是外省菜，例如鼎泰豐。
台菜有沒有辦法走精緻路線？

作者: SonyXperiaZ3 (ソニーモバイル) 2016-05-29 17:11:00

可以啊

作者: ZeeX (吸嗑溼) 2017-05-29 17:12:00

沒辦法文化不夠假掰

作者: Waitaha (Waitaha) 2017-05-29 17:12:00

豆腐三重奏

作者: momo1244 (亞洲廢文王-廢文界宮本武) 2017-05-29 17:12:00

精緻大家買不起

作者: kent (老肥宅) 2017-05-29 17:12:00

好吃精緻的台菜、酒家菜吃過沒

作者: widali (維大力公主) 2017-05-29 17:12:00

五樓都吃精製料理

作者: trywish (一一二) 2017-05-29 17:12:00

可以呀，但是你不會花錢吃。

作者: nacy204327 (♥～超可愛✡小南C～♥) 2017-05-29 17:12:00

粽子內餡改用干貝佐魚子醬如何

作者: ymib (網路小白) 2017-05-29 17:12:00

就夜市等級是要要求什麼

作者: illreal (現在是1:24唷) 2017-05-29 17:12:00

台灣料理本來就是貧民美食，因為我們沒有宮庭文化

作者: jack19931993 (ä¸‰ç„¡å°‘å¹´) 2017-05-29 17:12:00

精緻又會被嫌貴

作者: silver5566 (吟五六) 2017-05-29 17:13:00

人家的文化本來就比較久

作者: trywish (一一二) 2017-05-29 17:14:00

我把米糕、魯肉飯、粽子做一口大小，一份賣299，你會買？

作者: hongtm (台灣加油) 2017-05-29 17:14:00

庶民小吃

作者: glacialfire ( ) 2017-05-29 17:15:00

你吃太少真的

作者: mugigi (mongi) 2017-05-29 17:16:00

精緻台菜餐廳很多耶。。。

作者: hmcedamon (day蒙) 2017-05-29 17:17:00

能啊你的預算多少？幫你想

作者: BlairWang (BlairWang) 2017-05-29 17:17:00

明明就有台菜很多手路菜的好嗎

作者: glacialfire ( ) 2017-05-29 17:23:00

紅蟳油飯魷魚螺肉蒜排骨酥蛋黃芋頭酥

作者: bathilda (bat) 2017-05-29 17:23:00

台灣大菜太多油炸品，不健康

作者: bathilda (bat) 2017-05-29 17:28:00

台灣全都是一批窮人，有錢人不知在幹嗎，一點文化也沒創造出來，請問板橋林家、辜家、蔡家等等創造了什麼文化哦，對了還有連家，屁都沒有

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