[問卦] 酸菜白肉鍋臭酸後味道會變怎樣？ GuanFu PTT批踢踢實業坊

作者: GuanFu (甫夫變成隔天有同休或都 ) 2017-06-11 18:49:33

今天跟朋友去吃酸菜白肉鍋的時候突發奇想
問朋友酸菜白肉鍋如果臭酸
吃起來不知道會是什麼味道
沒想到朋友跟我說
正宗的湯底
熬好的時候本來就是先放到臭酸
才拿來加熱放肉
這樣酸味才會比加醋的自然
我本來以為他在開玩笑
但其他的朋友也都這樣說
想問各位到底這是真的
還是他們聯合起來唬爛我呢？

作者: E6300 (漂流木村拓哉) 2016-06-11 18:49:00

更酸更好吃

作者: kuninaka 2017-06-11 18:50:00

是真的，越臭越好

作者: callhek (沒錢住帝寶) 2017-06-11 18:50:00

真的啊，越臭酸越好吃

作者: lampashake (懶趴震) 2017-06-11 18:50:00

五樓馬眼臭酸

作者: syldsk (Iluvia) 2017-06-11 18:50:00

變臭臭鍋

作者: usebbs (ptt) 2017-06-11 18:50:00

酸白菜就是發酵臭酸的啊......

作者: jimmmy (心不透徹) 2017-06-11 18:51:00

更好吃喔ㄏ

作者: motan (警察先生就是這個人) 2017-06-11 18:51:00

motan轉錄至stupidclown看板

作者: deep77092 2017-06-11 18:52:00

回收再給你吃你也吃不出來嘻嘻

作者: rv0918 (Lee) 2017-06-11 18:53:00

酸菜是無氧發酵

作者: end81235 (21) 2017-06-11 18:56:00

泡菜、臭豆腐表示：……

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