蘋果日報
【專訪片】光碟片霸主翁明顯投資餐飲 賣「皇帝級咖啡」
中環（2323）董事長翁明顯是全球光碟片霸主，然而在光碟片大量被USB、硬碟等儲存裝
置取代的過程中，翁明顯積極帶領中環轉型、投資影視事業，如今來到從心所欲的年紀，
翁明顯回歸喜歡吃喝玩樂的本性，力搏從光碟霸主變身娛樂城大亨，近年更跨足餐飲業，
找來年輕團隊開餐廳，翁明顯說：「霸主是一時的，相較起霸主，我更想當年輕人永遠的
貴人。」未來要打造成「比夢生活園區」，讓大家從早餐到消夜都能在這塊園區搞定。
翁明顯來自美食之都台南，儘管自己不會做菜但卻是標準的老饕，在中環於全球打下霸業
後，翁明顯更是吃遍全球美食，如今自己開起餐廳來，店內所有餐點都必須過他這一關才
能端上桌。
翁明顯從年輕時代開始，就展現自己的多元興趣與超級玩咖的特性，在受父親與哥哥耳濡
目染之下，5歲就開始下象棋，中學時就曾拿下台南市第3名的成績，也因此吸引許多同好
到他家門前排隊等著挑戰他。
過去翁明顯的父親希望他念醫科，但愛好自由的他卻不能想像每天被綁在醫院的生活，在
考大學的前1個月，當大家都忙著做最後衝刺的時候，翁明顯都沒有在念書，反而跟父親
陷入志願卡攻防戰，不斷上演把志願卡撕掉重填的戲碼。
翁明顯最終進入台灣大學農工系，從台南一中畢業後進入台灣大學就讀，翁明顯玩性爆發
，一口氣就就參加20個社團，包括：登山社、交際舞社、圍棋社、橋牌社等，翁明顯驕傲
地說：「我爬過台灣200座山，現在每天也都還維持走1萬步的習慣，或是騎腳踏車45分鐘
。」
畢業後，翁明顯曾經擔任過1年的老師，但經過1年的時間就發現自己實在不適合當老師，
毅然決然辭去工作，並找好幾個朋友集資投入做計算機，後來在轉入光碟業後成為全球霸
主。
不過，經歷製造業的激烈競爭與快速的產業循環後，翁明顯有很深的感觸：「做製造業太
累了，而且我年紀大了，不可能無限制投資，在衡量集團負債少、現金多的現況後，我決
定回來投資自己最擅長的吃喝玩樂。」
如今，翁明顯將集團核心的光碟事業交給專業團隊經營，自己則將多數時間花在新萌芽的
餐飲事業，由於現在翁明顯幾乎天天待在5月甫開幕的「花之最餐廳」，被笑稱根本是駐
點在餐廳。
坐落於陽明山舊美軍眷村的西餐廳花之最，翁明顯從餐廳地點、裝潢、菜單設計，每個小
細節都有參與，就連店裡招牌的「皇金曼波咖啡」也是自己嚴選印尼黃金曼特寧混合巴西
黃金曼波所調成。翁明顯說：「印尼黃金曼特寧有向台灣一般的熱帶風味，巴西黃金曼波
則帶有高緯度咖啡豆特有的優雅，之所以取名叫『皇金曼波』就是因為喝這款咖啡，有如
皇帝般的享受。」
另外一點值得注意的是，翁明顯投入如此大心血的花之最餐廳，經營團隊平均只有28歲，
翁明顯說：「回想我自己的人生，就是因為一路上遇到許多貴人提供好的養分，我才有辦
法走到這一步，現在我不想當什麼霸主了，科技產業循環快，今天的霸主明天就可能殞落
，現在我只想當年輕人永遠的貴人。」
在陽明山區向台灣銀行租下12棟建物的翁明顯，接下來還要開麵包店、Lounge、紅酒博物
館、文創商店...等等，讓大家從早餐到消夜都能在陽明山的這塊園區搞定，翁明顯將打
造「比夢生活園區」（Beaumont Park），翁明顯解釋比夢就是指美麗的山，因為陽明山
就是美麗的山，所以將此園區命名為比夢生活園區。
陽明山美軍眷村是早年美軍駐台時的眷屬宿舍，為美軍顧問團規畫，建築極具美國南方鄉
村風格的別墅，房屋坪數面積大，前後有花園、院子、客廳有壁爐的建築，很有異國風味
。美軍眷村保留歷史面貌，已被列為文化資產，台北市政府向台銀借用規畫並予活化，並
由企業投標承租修繕予以拉皮整骨，目前承包的企業包括中環、鈺德、亞尼克、洋蔥等，
成為具文創風格的餐飲與休閒新興區域。（林韋伶／台北報導）
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