老實說，因為台灣的麵不好吃。
拿牛肉麵來說吧，湯頭要不清淡如水，
要不就又油又鹹的豆瓣醬味。
跟拉麵的湯頭比差多了。
人家拉麵的湯一喝就是用心熬煮出來的湯頭。
牛肉麵的湯真的跟人家沒得比。
又，人家的麵條是自己做的，紮實有勁。
牛肉麵就算有名的，麵條也是買來的。
麵條根本不及格。
再說人家服務舒適，進去有人招呼坐，餐具擺得整整齊齊的，
有冰水喝。
牛肉麵店進去自己找位置坐，又小又擠，餐具自己拿，還是美耐皿的。
要冰水你試試看，絕對是白眼伺候。
所以，拉麵會紅也是正常。
除非腦袋有問題，才會去台北有名的牛肉麵店自虐。