如題,小妹看到新聞介紹台灣的一蘭拉麵啊
都強調"湯頭在日本中央工廠熬煮後未經濃縮,直接空運來台"
http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20170607/37675729/
一蘭拉麵在紐約、香港的分店都設有中央廚房,湯頭是在當地熬煮的
台灣店的湯頭從日本空運來台,乍聽之下非常道地、不怕走味
可是啊 料理過的食物要搭飛機運送到國外
為了符合衛生法規,不就只能裝進罐頭或真空袋(俗稱調理包)運送嗎?
這樣是不是間接承認台灣分店賣的拉麵是調理包啊?
還是小妹誤會了,一蘭有更高級的運送法呢?