「大陸妹」因時空背景得名 ?台大教授李明璁：汙名化的典型範例
李泰誼 2017年06月15日 18:40 風傳媒
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「大陸妹」是蔬菜「福山萵苣」的通俗名稱，也是市場常見的蔬菜品種。但台大社會系教
師李明璁認為，「大陸妹」的名稱帶有歧視意味，台北藝術大學學生曾品璇更曾發起「用
點菜終止歧視」，希望正名為福山萵苣。但網友對此活動評價兩極，有人表示「支持」，
也有人批評「吃飽太閒」。農委會台南區農業改良場則澄清，大陸妹的俗稱是因為發音與
大陸配偶來台的時空背景巧合，發展而來，並非歧視。
時空背景翻譯而成 農委會：菜名非歧視
農委會台南區農改場表示，早期台灣受歡迎的萵苣都是從大陸引種過來，市場上交易量最
大的萵苣就是俗稱的大陸妹，一般批發市場稱「油麥萵苣」。台語則俗稱「麥仔菜」（音
似：妹仔菜），但台語直接翻成國語很奇怪，在許多中國外籍配偶來台的時空背景下，國
語就直接翻成「大陸妹」，其實並沒有歧視意味。
但李明璁則在臉書發文表示，就算「大陸妹」真是「中國大陸來的妹ㄚ菜」的簡稱，問題
也不在於人們用此語彙有無歧視意圖，而是性別與族群權力不對等關係的無意識複製。李
明璁認為，「大陸妹」的名稱，是一種汙名化的典型範例。
學生發起正名運動 網友：吃飽太閒
曾品璇也在臉書發起「福山萵苣≠大陸妹」，號召「用點菜終止歧視」，希望將大陸妹正
名為福山萵苣。曾品璇指出，「大陸妹」多泛指走私來台的中國女子，但當時大家對這種
萵苣並不熟悉，為了辨認特徵，「大陸妹」逐漸成為一種通俗菜名。但網友意見兩極，有
人表示「支持」，但也有人表示「吃飽太閒」。
台南區農改場指出，萵苣種類很多，但「大陸妹」一年四季皆可生產，生長期只要40天左
右，葉子耐候性強、光的擷取率高，容易種植，在市場上，「大陸妹」可汆燙、煮火鍋，
因此特別設消費者喜愛，是批發市場交易量最的萵苣品種。