30座酒槽懸空中 北市府的「BABY」入夜帶你嗨 聯合報 記者張世杰／台北報導
4年後，經過北市八德路二段，看到一間大房子被剖開，空中有幾個超大「啤酒罐」，可別太驚訝，因為百年建國啤酒廠已經到了，進去不只能喝啤酒，還可以看藝術展演、享受夜生活。
建國啤酒廠不只賣酒 打造展演空間
北市府、台灣菸酒公司昨天共同宣布，建國啤酒廠將獲重生，入口處4層樓高的貯酒大樓，2年後將啟動「Fun Arts Space」計畫，要打造跨界藝術排練場、複合式展演等空間。
巨型貯酒槽 能裝16萬7千瓶啤酒
貯酒大樓右側立面也將打開，內部2、3、4樓各設置10座巨型貯酒槽，共30座，將供路人一覽無遺。每座巨型貯酒槽由不鏽鋼製成，直徑約4米、深度約12.5米，容量達100噸，要16萬7千瓶啤酒才能倒滿，外型有點像易開罐，十分壯觀。
曾列東亞三大 台灣啤酒產業的代表
建國啤酒廠1919年由日本高砂麥酒會社興建，是台灣第一座啤酒廠，與當時札幌、上海酒廠並稱東亞三大酒廠，2000年被台北市政府公告為市定古蹟，2年後更名為「台北啤酒工場」，不過大家還是習慣老名字。
廠區內擁有全世界不超過十套的銅製糖化釜、室內開放式發酵槽及傳統儲酒槽等，集傳統與現代釀酒器材與設備於一處，深具啤酒產業文化活保存價值。
最快4年後 可到酒廠看展演
建國啤酒廠座落台北市中心精華區段，基地面積5.2公頃，2014年台酒提出更新方案，去年和北市府達成共識，決定打造為台灣第一座啤酒產業文化園區。
副市長林欽榮、台酒董事長吳容輝，昨天前往現勘，並邀請舞蹈家許程崴、林憶圻、笙演奏家楊智博及擊樂演奏家陳淯歆，在巨型貯酒槽之間即興演出。
林欽榮宣布，最快2年後，北市府會在有35年歷史的貯酒大樓，啟動「Fun Arts Space」計畫，運用大樓挑高空間，打造以跨界藝術為主的排練場、複合式展演空間。
計畫最快2019年完成，屆時4樓將對外開放，成為屋頂公園。大樓製酒設施也將保留，結合藝術與產業文化遺址，成為表演或展覽場域。
百年酒廠 將推首支精釀啤酒
至於台酒持有的土地，將興建台啤企業總部商辦大樓，等都市計畫變更完成後，就開始招商、設計規劃，將來會打造具有夜生活、社交休閒的場所。
吳容輝笑稱，之後將生產第一支精釀啤酒「台北啤酒」（暫定名），預計今年耶誕節正式推出，就選在建國啤酒廠製造，簡稱「北啤」，有員工戲稱為「BABY」。
※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
https://udn.com/news/story/7323/2527192