日本拉麵的湯頭不管是豚骨、醬油，還是鹽味，湯頭都喝得出來有花時間、功夫熬煮過。
反觀台灣的湯麵，湯頭顏色和味道多半淡到不行，只是加一堆味精加強滋味。
說穿了就是味精+鹽水。
就算標榜用大骨熬煮，色澤和滋味也慘輸日本豚骨拉麵湯頭。
有沒有台灣湯麵的湯頭慘輸的八卦?

日本拉麵的湯他媽超難喝

熬煮懂?

不要說湯頭，光用的碗盤就輸一大截

陽春麵一碗賣你35而已，有味精胡椒鹽水 就很棒了

你可以ㄘ牛肉麵

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花時間 花功夫 熬煮的味精啊

台灣人都垃圾吃垃圾大 沒差啦

還要加滷肉燥

骨頭容易累積重金屬

反正台灣人吃不出味道 沒差

288元超級便宜!

用心燉的國家不喝湯 靠味精調的喝光光

盲測測味精啊

偷偷跟你說喔 你那些熬出來的物質 也是味精本體

還有味精肉燥骨粉

台灣詐騙從小處著眼

鼎泰豐的牛肉麵跟雞湯麵

..

價錢沒得比啊

是不是用味精吃得出來好不好==

也是有用大骨熬的啦

味精真的是殘害的發明

喔

那可能吃的出來

基本上把銅板價湯麵跟兩三百元的拉麵比較的人比較有問題

日本拉麵都是用大骨至少熬7749天製成的，台灣爛麵怎麼比

一碗幾元會不會比較 懂 還嘴

味精對人體有害？

你一定沒吃過我家巷口

台灣癌症大腸癌排名第一

燙麵一碗才50 拉麵一碗隨便都100+Y

聽你覽趴

味精 味霖 骨粉 雞湯塊 鰹魚xx 鮮味xx 有啥差別？

大骨粉沖水就是大骨湯了，你分得出來？

我每次只要去日本超過10天,回來最懷念的就是台灣的湯和青菜

b4

你香菇啊 海鮮煮湯出來的物質也是味精啊

日本味精沒比較少阿 餿油是一定比較少的

可憐的孩子 居然沒看過白蘿蔔跟香菇>_^

鮮味救日本發現的啊

加精子吧

肉燥

你花多錢吃啊你掏1000出來也有好的自己不花的

味精本來就是日本發明 中性詞 臺灣汙名化味精幹嘛 明明是黑心食品害的

味精 味霖根本不同的東西

是去排隊吃了之後 就自以為是美食評論家嗎 哈哈

還有餐餐吃味精也不會得大腸癌

味精 味醂 都是日本的

又來污名化味精了 味精的故鄉就是日本

味精 嫩肉精明明都很好用的東西結果被汙名化根本莫名其妙

以前味精超貴的 還沒發明發酵法之前

味精對人的傷害遠小於骨熬煮的湯頭

你好懂哦

我看日本人連煮湯 包飯糰也用現成烹大師……特別他們真的當佐料什麼都會灑

骨熬湯有普林跟重金屬 不會比較健康喔

天天喝那種熬出來的高普林 比較健康XD

我家巷口麵店屌打一蘭好嗎

你知道拉麵湯裡有什麼嗎

味精又被污名化了

科學盲在那邊污名化味精

昆布 柴魚 香菇本身熬煮後出現的鮮味和味精有87%像

味精吃了會怎樣嗎？沒差吧味精除罪化

你確定拉麵店的湯都是熬煮製成？要賭一把嗎？

這文跟當年鼎王粉一樣死忠 笑死

在日式拉麵工作的都知樓上的卦我是說 kinghtt

不是有什麼七味粉之類的東西 攪一攪也是湯頭XD

很多也是業務用湯頭吧XDD

對啦 最好日本人都沒加

被日本騙比較高級嗎

你這種最好騙

說實話，味精水搞不好比真正大骨湯，還不傷健康味精水，頂多鈉高了點，腎臟排出就沒事了

一桶瓦斯多少錢陽春麵才35天然的台灣人也吃不慣

大骨裡陳年的重金屬，像汞，熬在湯裡讓你喝掉可是很難代謝的掉

台灣人就要便宜 CP值高 一碗湯麵賣你70你吃嗎

原PO肯定花過不少冤枉錢

其實蛋花 芹菜 貢丸 油蔥酥都有味道啊

沒感覺 因為我都吃乾陽春麵和意麵大慶麵店的乾意麵和八方雲集的乾麵都不錯吃