有些人喜歡有些人不喜歡
而且其實茄子蠻難入味的
市面上常見的就 自助餐常見的醬燒(不確定名字) 跟泰式料理的塔香茄子
有些日式料理的天婦羅也會有炸茄子 不過那有點油
有沒有茄子怎麼煮比較好吃的八卦
作者:
highyes (pat)
2017-06-19 13:33:00五樓表演用肛門ㄘ
作者:
canblow (可吹)
2017-06-19 13:33:00丟掉拉幹 ㄜㄒㄧ
作者:
archon (內湖流川楓)
2017-06-19 13:33:00茄子這種東西不用費心調理，直接丟垃圾筒就好了
作者:
diabolica (打回大師å†æ”¹ID)
2017-06-19 13:33:00醬燒
作者:
BD1983 (神氣活現)
2017-06-19 13:33:00加洨
作者:
whiteadam (blue eyes blue)
2017-06-19 13:33:00先炸過 顏色比較漂亮
作者: popopal 2017-06-19 13:34:00
炸的配胡椒啊
作者:
hu6111 (HU0402)
2017-06-19 13:34:00要入門可以先從麻婆茄子豆腐開始吃，吃習慣就會愛上茄子
自助餐的茄子的油跟天婦羅有得比好ㄇ幾乎都會炸過 更不用說茄子很會吸 自助餐調理方式又超油
作者: phoenixhong (鳳凰紅) 2017-06-19 13:42:00
切片裹蛋汁，下去炸之後，再淋上調好的醬料
作者: phoenixhong (鳳凰紅) 2017-06-19 13:45:00
辣椒，蒜頭，蔥，薑，切碎末，再混合醬油和醋淋上即
作者: irosehead (irosehead) 2017-06-19 13:45:00
爆香蒜頭蔥白辣椒 下茄子 下XO醬少量醬油 灑點水煨一下入味 下蔥綠大量九層塔翻五秒起鍋 我的做法給你參考
作者:
tmwolf (魯神)
2017-06-19 13:46:00魚香
作者:
sleepyrat (sleepyrat)
2017-06-19 13:50:00別煮太爛