1.媒體來源:蘋果
2.完整新聞標題:【民報】赴日奮鬥45年 台人打造東京第一的排骨飯
3.完整新聞內文:
北東京著名的繁華街錦系町，在南口的一角，有一家中華風外觀的小店，這家名為『劉の
店（劉的店）』的台灣料理，中午時間店內人聲鼎沸，滿頭白髮笑臉迎人的老闆劉俊茂正
在掌廚，老闆娘忙裡忙外，招呼著客人，這對來日奮鬥超過40年的夫婦，共同守護著這家
僅有二十幾個位子的小店，也打造出許多日本饕客口中的東京第一排骨飯，連淡水的知名
排骨飯黑殿飯店的老闆，也稱讚劉的店的排骨飯比台灣的排骨飯更美味。
打造出如此美味排骨飯的老闆劉俊茂，1948年出生於嘉義，人生其實相當精彩，小學畢業
後就在台南的工廠打工，16歲前往台北工作，在餐廳當學徒，當兵退伍之後到當時非常知
名的觀光飯店『新台北大飯店』，擔任櫃檯人員，因緣際會認識一位來自日本長野的溫泉
飯店社長，對方十分賞識他，所以詢問劉俊茂是否有意願到他的飯店工作，順便學習日本
的飯店經營，未來可返台任職高階管理的工作。經過長考之後，24歲的劉俊茂決定前往從
小即嚮往的日本，展開人生一段新的旅程。然而人生的境遇總是波折，一開始順利抵達日
本長野的劉俊茂，卻因為簽證的問題吃足苦頭，沒多久便離開長野，一個人來到東京這個
大都會，浮浮沉沉的到處打工。
不過，幸好劉俊茂在台灣時就曾在台灣的餐廳工作過，學習一身廚藝，因此這段時間在東
京的修煉，讓他靠著自身的廚藝謀得一職，也順利拿到日本的工作簽證。工作穩定之後，
存了錢返鄉探親，認識了自己的另一半，結婚後便帶著太太回到日本，繼續旅日的生涯。
然而已經在日本待超過十年的劉俊茂，卻又面臨到人生的另一個難題，因為在日本台灣國
籍並不被承認，而且在工作上如果能拿到日本籍會比較順利，因此劉俊茂做了一個決定，
就是歸化成日本籍，但他卻忘不了故鄉，所以歸化時將故鄉嘉義竹崎當成自己的姓氏，取
名為竹崎俊茂，代表著自己並不忘本。
1987年左右，劉俊茂終於在......(摘錄 全文請連結民報)
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