※ 引述《rrr518 (理沙)》之銘言：
: 最近小弟一直在吃水餃
: 突然想到
: 水餃只能用水煮嗎？
: 如果水餃用煎的
: 這樣皮脆脆香香的
: 一定會熱賣吧！
: 我的創意很棒吧！
: 勿抄襲謝謝
當然不是這樣阿
我都把水餃打開
把餡挖出來
集合之後不斷甩打
等到黏性出來之後
就可以做成肉球備用
皮的部分則是把他揉成一大團
再壓平
用刀切成一條一條的備用
先起一個水鍋燙皮條到7分熟
然後起油鍋煎肉球到7分熟
另外起一個油鍋
把牛番茄打成醬
聖女番切跟洋蔥丁炒香，加一些蒜粒跟九層塔
加入兩大匙番茄醬上色
少許胡椒粉、兩片月桂葉熬煮一下
再把之前的皮條跟肉球放進去
煮到上色收汁起鍋裝盤
灑上一些香料跟巴莎米克醋
磨一些起司粉再上面就可以了
跟義大利肉球麵吃起來有87%像
但又多了一點高麗菜的爽脆口感
切記不能用韭菜的
那很臭
大概是這樣:)

ㄏ...ㄏ.....ㄏㄏ....

加螃蟹一起煮更鮮

那幹嘛用水餃做

喔

真閒