※ 引述《kuzu (枯組)》之銘言：
: 如題
: 廚餘桶常常看到果皮之類的
: 可是也常常看到有人丟真的很大塊的骨頭
果皮菜葉一類的生廚餘經過脫水、搗碎、磁選與發酵等程序之後可以
拿來堆肥用，或透過額外程序來製成豬食。而塑膠袋、空瓶或免洗餐
具等不該出現的雜物會透過人工與處理廠的流程去剔除。以前生廚餘
還能拿來做沼氣發電，但後來因回收成效跟污染等問題就被終止了。
剩菜一類的熟廚餘通常會轉賣給養豬業者，業者會自己再製與處理，
而那些轉賣的錢則可以拿來貼補處理生廚餘的費用，但依然不夠就是
了。以大台北地區為例，雖然內湖或木柵等地方有蓋堆肥場與焚化廠
，但根本緩不濟急，所以還是得外包給民間業者處理。