看大小
已經用過的話
大的紙蓋住 熱水淋下去 馬上泡冰水
泡在淡口醬油 糖 味霖 柴魚高湯 再一點點新鮮柴魚
然後等等等入味後 切一切來吃
剩下的生魚片太小的話
看什麼魚 鮪魚剁碎跟蔥花拌在一起
隔天能寫在小白板「本日限量 蔥花鮪魚丼飯」
鮭魚的話 也大同小異 或是剁碎包手捲
旗魚的話就丟了

"用過"是指哪方面?

射

鮑魚是當天洗一洗 隔天依然是鮮嫩多汁的

噁 但還是餓

旗魚不好吃嗎？