[問卦] 阿基師是不是理組的 Foreverzz PTT批踢踢實業坊

作者: Foreverzz (1v1v1v1v) 2017-07-05 08:27:48

看行男大主廚時阿基師做菜時常常講到一些物理化學的變化
不經想是真的做廚師做到這麼有深度去鑽研還是豪小亂掰
例如什麼什麼炸到幾度會產生什麼什麼物質導致食材什麼什麼變化
或者用小黃瓜的高蛋白中和牛肉的胺基酸殺小殺小的，太專業了原諒小弟
有木有八卦呢

作者: michellehot (小廢物) 2017-07-05 08:29:00

你才文組這樣講就被唬得團團轉?

作者: g8330330 (負債700萬) 2017-07-05 08:29:00

不是建中的嗎

作者: ast2 (doolittle) 2017-07-05 08:30:00

賣假貨當然文組

作者: Celinemother (賽琳的媽媽) 2017-07-05 08:33:00

吃豬肉可以吃到很多胺基酸吃飯可以吃到很多醣類

作者: KANGTA23 (￣▽￣") 2017-07-05 08:33:00

舌頭會遵照慣性定律滑進去，當然理組！

作者: Halu5566 (哈魯) 2017-07-05 08:35:00

講得很好聽還不是過油

作者: s505015 (s505015) 2017-07-05 08:36:00

高餐出來的吧

作者: Bacolod 2017-07-05 08:39:00

市面上一堆書看個幾本你也跟他一樣會說了，不難懂

作者: qaz0314 (咩妹) 2017-07-05 08:40:00

小黃瓜的高蛋白？你是不是聽錯了

作者: purplebfly (紫翔) 2017-07-05 08:41:00

神棍整天在那裡磁場來磁場去的,你認為他們唸過電磁學嗎?還不是假藉名詞畫虎爛

作者: Tenging (菜鳥) 2017-07-05 08:51:00

台灣食品科技就是理組的看我們精美的化學食品你以為在喝咖啡那是乳化劑啊孩子

作者: iamznon (走1走) 2017-07-05 09:06:00

只有研發才是高手.因為把廢油又精練.你我吃一口.洗衣粉有界面活性劑.若你再問是怎麼界面怎麼去除.大概就不太知道..像樓上說的.一直講磁場.搞不好什麼是電磁學也是..裝不知還是真不知

作者: j73596 ( (￣y▽￣)╭) 2017-07-05 09:19:00

你這樣都不怕被阿基師告誹謗喔?

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