※ 引述《noobptt (ㄇㄇ)》之銘言:
: 乳提,
: 小弟我今天在吃秋刀魚的時候,
: 突然驚覺,
: 我這種吃法,好浪費啊!!
: 很多白肉都被我浪費了,
: 可是又害怕吃內臟,
: 吃白肉都吃得膽戰心驚,
: 很可惜,
: 有迷有秋刀魚大師,
: 能幫小弟解惑解惑,
: 如何有效處理一條秋刀魚(用嘴巴),
: 感激不盡!
這問我就對了
秋刀魚最好吃的部位就是在內臟
那塊肉
但是由於不想吃到內臟又要有效的用嘴巴處理它
1、先把秋刀魚背鰭上的小刺慢慢咬掉
http://i.imgur.com/YRSVcYJ.jpg
2、咬掉後開始大口咬上半部的肉
3、接下來又內臟邊尾巴處咬一小口
http://i.imgur.com/POhOk3p.jpg
4、接下來又尾巴處向上提起,把魚刺移除。
http://i.imgur.com/NNwBS7Q.jpg
5、剩下那塊肉由中間剝開
http://i.imgur.com/AmRS5Zu.jpg
喜歡吃刺的就把刺吃掉
不喜歡的就一邊吃一邊咬掉
大概這樣吧