1.媒體來源:
蘋果日報
2.完整新聞標題:
餃子の王將社長 親赴八方雲集「摸底」
3.完整新聞內文:
2017年07月10日22:25
2016年9月《日本經濟新聞》、《朝日新聞》與共同社曾報導，台灣人熟悉日本，住在台
灣的日本人也不少，加上日本面臨少子化，國內消費人口不增反減，這都是「餃子の王将
」有意向海外拓展市場，並且來台發展的原因。2005年7月「餃子の王将」首度走出日本
，在中國東北的大連開了第一家海外餐廳，在高峰期於大連有6家店。
不過，後來「餃子の王将」遇到當地民眾消費習慣改變，加上法規面變數，最後於2014年
10月結束營業，等於宣告撤出海外市場。在「敗戰」兩年後，「餃子の王将」決定捲土重
來，這次同樣瞄準華人消費市場，只是從中國東北轉戰台灣。
不過，餃子已經是台灣人的主食之一，日本料理在台灣也是高度競爭的業別，加上餃子不
像壽司是中高價位的日本料理，「餃子の王将」要怎麼打進台灣市場？綜合「餃子の王将
」台灣開業報告、日本《產經新聞》與日本電視台的專題報導，經營「餃子の王将」的日
股上市公司「王将フードサービス」，至少做了3件事，促使該公司在高雄市成立的台灣1
號店的「首戰即大勝」，5月業績意外超標160%。
第1， 親自來台監督高雄店開業的社長渡邊直人，連同「餃子の王将」先遣部隊在台灣實
地調查後發現，國人喜歡吃的餃子，厚度比「餃子の王将」的煎餃稍薄一些，因此「餃子
の王将」設法將自家煎餃的厚度減掉0.2公厘，以接近本地餃子的口感；
第2，「餃子の王将」來台設點前，不僅派先遣部隊了解本地市場實況，社長渡邊直人更
造訪國內規模最大同業「八方雲集」的一家門市，親自品嘗本地業者的相同產品，因為八
方雲集分店數多達數百家，是日方的重要參考指標。肩負「餃子の王将」來台開店重任的
日商王將餐飲服務公司總經理山本誠治，也曾光顧多家國內傳統市場販賣水煎餃與餃子的
店家。
他們發現，台灣人能接受餃子口味的鹹度，比日式煎餃要低，因此降低高雄店自家煎餃的
鹹度；
第3，「餃子の王将」打造開放式店面，若坐在吧台就有如看到廚師在面前做菜，而且店
內裝修大量運用木頭與黑色調，希望凸顯「身在日本」的感覺。
渡邊直人表示，「餃子の王将」非常重視台灣1號店，「對台灣人的口味好好研究了一番
」，而且大連的失敗經驗也促使「餃子の王将」在台開店時，不至於重蹈覆轍。（劉煥彥
／綜合外電報導）
4.完整新聞連結 (或短網址):
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20170710/1157622/
5.備註:
四海遊龍：那我呢？
高雄店沒吃過
不過在日本的經驗 還真的沒八方好ㄘ
作者:
suhaw (阿邪)
2016-07-11 00:06:00一顆餃子多少?
作者:
winu (受監護宣告ing)
2017-07-11 00:07:00都很難吃
作者:
HD0621 (HD0621)
2017-07-11 00:07:00沒吃過
作者:
pphh (ㄎㄎ)
2017-07-11 00:07:00結論 改口味
作者:
yukihira (Race Against Time)
2017-07-11 00:07:00做不久吧 很快就撤出了
作者: momeow (摸喵喵) 2017-07-11 00:08:00
前幾天去吃超失望，覺得八方完勝
作者:
andy2011 (andy2011)
2017-07-11 00:08:00有豬肝炒韮菜和啤酒就60分了
作者:
sdd5426 (★黑白小羊☆)
2017-07-11 00:08:00四海遊龍:幹我呢
作者:
sevenny (青色的雪菲爾)
2017-07-11 00:09:00快來台北 台北人想排隊
噓備註!!!!王將在高雄開當然要挑戰八方雲集!四海算什麼
作者:
johnwu (就是醬)
2017-07-11 00:09:00八方屌打這間
作者:
CS5566 (⊂(‵･ω･)⊃)
2017-07-11 00:09:00我覺得四海好吃一些 但八方種類較多
作者:
Ayreon (貓王)
2017-07-11 00:10:00不算很好吃 量夠多 能吃飽 反倒配菜不錯 蝦子大尾好吃
作者: kalsho 2017-07-11 00:11:00
四海店家數大概只有八方的四分之一，放旁邊剛好而已
旅日板以前就討論過煎餃了，大多人都覺得台灣的比較好吃
餃子の王將乾脆加盟八方雲集，在日本開店算了讓日本人知道什麼是正常的煎餃
作者:
m21423 (WSH)
2017-07-11 00:12:00永和豆漿都比這好吃....
作者:
ymuit (眼眸之珠)
2017-07-11 00:12:00說真的是日本餃子冠軍是一個住在日本的台灣人開餃子店..後來回台灣住台北開餃子店，目前生意很好
作者:
maxmessi (maxmaxmessi)
2017-07-11 00:13:00八方屌打
作者: sid300 2017-07-11 00:14:00
日本煎餃難吃的要命
作者:
hiwight (嗨懷特)
2017-07-11 00:15:00我家巷口屌打八方
作者:
pray (gavin)
2017-07-11 00:15:00天津飯配餃子不會
作者:
ymuit (眼眸之珠)
2017-07-11 00:15:00kuninaka 台北的曾餃子..可以上網查到地址
作者:
gameguy (gameguy號：)
2017-07-11 00:17:00餃子王將，貴鬆鬆不如去吃拉麵
作者: GetOutMyWay 2017-07-11 00:17:00
抱歉，王將吃過真的不合口味
作者: wulaw5566 2017-07-11 00:19:00
這種靛還一堆人去吃根本台灣之恥
作者: ty5ed 2017-07-11 00:21:00
去日本絕對不會吃的食物就是煎餃...
作者:
ccucwc (123)
2017-07-11 00:21:00雖敗遊龍也要體驗一下阿
作者: raku (raku) 2017-07-11 00:22:00
照日本的口味來台灣一定失敗的 台灣習慣就是當主食單吃 日
作者: QQ101 2017-07-11 00:22:00
這樣幹嘛不吃八方雲集就好 = = 還有酸辣湯跟豆漿
作者:
ccucwc (123)
2017-07-11 00:22:00說真的 日本餃子真的不合台灣人口味 太鹹很容易膩
都改成台灣口味的話 那幹嘛要吃他們的餃子.....
作者:
minoru04 (華山派巴麻美)
2017-07-11 00:23:00八方>>四海 吃過好幾間分店感覺都是這樣
作者:
clubbox (å²ä¸Šæœ€å¼·7788 )
2017-07-11 00:23:00難怪只敢開在高雄 台北一堆八方
作者:
jeter17 (smart1599)
2017-07-11 00:24:00八方有夠不怎樣.說真的我還比較偏愛日本餃子
作者: linqqq007 (linqqq) 2017-07-11 00:24:00
吃過王將，皮厚味道重，感覺要配啤酒，不然真的吃不慣
作者:
OochunoO (遙控器推廣協會)
2017-07-11 00:25:00抄八方雲集 那我去吃八方就好喇.__.
作者:
jeter17 (smart1599)
2017-07-11 00:25:00不是人人都愛皮薄一堆餡..那吃燒賣就好了
作者:
ymuit (眼眸之珠)
2017-07-11 00:26:00簡單地說口味重會吃日本的 口味清淡的吃台灣的 公平OK嗎
作者:
jeter17 (smart1599)
2017-07-11 00:27:00且某八的連內用都可以軟軟好像虛脫一樣
作者:
snowyba (拎老杯)
2017-07-11 00:28:00八方大勝
八方贏在量價 定位不一樣啊…而且完全無視還有家四海耶
作者: Boris945 (WpsClauDe) 2017-07-11 00:29:00
因為他們煎餃是配菜，配飯吃，我們則是主食之一
你去吃眷村口味餃子 很多皮都超厚的 餡還調得比王將好
作者:
Leoreo 2017-07-11 00:30:00那還是ㄘ八方就好惹
作者:
ymuit (眼眸之珠)
2017-07-11 00:30:00KangSuat 你想吃俄式水餃哦...可以去台中吃到啦
作者:
ihashi (委屈的苦力)
2017-07-11 00:31:00其實我比較喜歡四海的鍋貼
作者:
alau ( )
2017-07-11 00:31:00八方那麼難吃也在摸
作者:
canblow (可吹)
2017-07-11 00:32:00八方好吃多了
作者:
ymuit (眼眸之珠)
2017-07-11 00:33:00KangSuat 台中的 Oh My God 俄羅斯家常菜有俄式水餃
作者:
jeter17 (smart1599)
2017-07-11 00:34:00沒錯啊眷村的鍋貼高雄也不少.吊打八方真的
作者: happ (happ) 2017-07-11 00:34:00
八方雲集煎餃還可以，不過水餃超難吃，有一股味道
作者:
jeter17 (smart1599)
2017-07-11 00:35:00雖然便宜但很多時候求快.品質就不顧八只能說勘吃但說美味稱不上
作者:
ymuit (眼眸之珠)
2017-07-11 00:36:00嗯，只能說水餃重視是鮮味 但煎餃或鍋貼不一樣..只求皮脆口味多變..所以兩者不能一起做比較
作者:
rickcoo (coo)
2017-07-11 00:43:00八方超好吃
作者:
closeryu (closeryu)
2017-07-11 00:44:00八方好吃太多
作者: toyamaK52 (叉燒二代目) 2017-07-11 00:44:00
我家巷口呢
作者:
a34567 (ddd)
2017-07-11 00:45:00原來有調整口味 難怪這次會活下來
這樣不就在學八方了嗎？那幹嘛不去吃便宜的八方而且四海跟八方一直都開放式廚房啊
作者: happypg (Ninten) 2017-07-11 00:49:00
日本煎餃真的難吃...
作者:
erik777 (水樹奈奈紅白登場!!!)
2017-07-11 00:58:00餃子是中華料理 日本人怎麼做都很難贏正統吧就像爭鮮去日本開壽司店能活嗎?
作者:
yaieki (是五迷象迷ㄟ小七)
2017-07-11 01:00:00難怪之前有食記說比在日本吃到的好吃 還以為這人在瞎說
作者:
pttsea (心-永遠跟隨光)
2017-07-11 01:09:00八方好吃多了
作者:
airflow (享受壓力)
2017-07-11 01:09:00日本節目來台灣尋訪秘製大煎餃，結果是--韮菜盒
作者:
ymuit (眼眸之珠)
2017-07-11 01:11:00樓上air大..真的太好笑
作者: rockmanx520 2017-07-11 01:13:00
天津飯還不錯吃
作者: mudee (毋忘初衷) 2017-07-11 01:14:00
八方好ㄘ
作者:
egg781 (å–µå‰)
2017-07-11 01:16:00八方只是方便買餃子和鍋貼的地方吧?
作者:
sdiaa (桂綸鎂)
2017-07-11 01:22:00在北海道拉麵村吃好幾家的餃子 皮還不錯 餡都超弱...
作者: x02e0444x 2017-07-11 01:25:00
八方好吃
作者:
konner (konner)
2017-07-11 01:28:00八方方便不難吃，各鄉民家巷口又有名店。日本還是乖乖賣拉麵壽司
八方各分店水準差很多... 吃過很好吃也吃過很難吃的
作者:
yl3218 (小件)
2017-07-11 01:42:00八方那豆漿 不要臭酸就先偷笑了
我家樓下的八方就很雷 味道差其他分店好幾條街豆漿也買過臭酸的
作者: zeusylee (謙) 2017-07-11 01:45:00
八方比較好吃，真的
作者:
CoLLaps (阿崩)
2017-07-11 01:45:00重點不是餃子鍋貼 是酸辣湯阿
作者:
vespar (布藍寶125)
2017-07-11 01:48:00吃過日本餃子 覺得鹹跟油…八方比較好吃
作者:
yudofu (豆腐)
2017-07-11 01:52:000.2？幹話。