作者:
sumade (斬卍凱蒂貓卍佛)
2017-07-11 04:02:32※ 引述《meredith001 (￣▽￣)》之銘言：
: 各位沒有妹妹的肥宅晚安
: 我每次跟後花園的朋友們聊說宜蘭有什麼好吃的時候
: 只要提到羅東夜市，他們都說那是給外地人吃的。
: 有沒有宜蘭人不吃羅東夜市的八卦??
夜市是一個聚集大量人潮的地方
不要說羅東夜市了 其他縣市稍微有一點人潮的地方 當地人也不會想要吃
有幾個原因
從當地人的角度來看
假如你是羅東人 晚上下了班 想要買個晚餐
你會願意犧牲一個小時的時間 來解決肚子餓的問題嗎
別開玩笑了 先不要講下班之後累不累
晚餐這種每天都要做的例行公事
讓我站在那邊排隊超過十五分鐘 這家店大概就沒有下次了
我是三重人 我對羹湯類的食物非常有好感
三重那間最有名的鴨肉羹 吃飯時間一到 滿滿的人龍
從來我就沒有動過任何一絲一毫想去吃的念頭
唯一一次的經驗 是一個桃園朋友來找我 說想吃那個 問我要不要吃
那次我和他大中午排了二三十分鐘 就為了吃碗麵
你問我好吃嗎 加了很多辣粉之後 的確還不錯吃
但會想吃第二次嗎 不會
第一 他好吃的程度 並沒有符合他的價格 那麼小碗一碗賣60 三重可不是台北市
第二 我到那家店不用十分鐘 排隊半小時 不合比例 不符經濟效益
再來 從老闆的角度來看
每當我去外縣市玩的時候 會先去看地方板 看看在地的鄉民推薦美食
去了那麼多縣市 發現到一個現象
即便地方不同 但很奇怪 一定都會有人說 哪家店回不去了
為什麼每個縣市都有回不去的店
很簡單
今天換做你是老闆 開店就是要賺錢 剛開始的時候 一定都很用心做
但隨著時間的過去 生意越來越好 你的心態也會開始轉變
第一個就是漲價 尤其是你發現到漲價之後 人潮並沒有明顯的減少
你漲價的次數 頻率 就會越來越肆無忌憚
第二個是品質 時間是固定的 營業額三萬和三十萬 所需要的時間絕對不一樣
生意越好 老闆照顧產品的時間就越短 品質自然就會有落差
我曾經在八卦板推薦過三家西螺好吃的鹹酥雞
其中一家生意 現在好到爆炸
西螺對鄉民來說 可能很多人沒聽過 有聽過大概也覺得是一個鳥不生蛋的地方
一個鄉下地方的鹹酥雞 居然讓我等了兩個小時
生意變好 等的時間拉長 這倒也正常
但這家鹹酥雞的價位 卻已經變成和台北差不多
而且連當地的朋友都發現到 老闆可能是因為應付不來的關係
轉大火 意圖讓食物快熟 原本會有瀝油的動作 也因為爭取時間 省下來了
這大概就是鄉民口中的回不去了
所以你說宜蘭人不吃羅東夜市 真的沒啥好意外
才走到廟口 就看到水洩不通的人潮
換做是你 只是想吃個晚餐消夜 真的會想進去人擠人嗎
謝謝大家
作者:
formatted (ゴミ丼 わがんりんにゃれ)
2017-07-11 04:03:00蘇美最近吃得健康嗎？
作者:
JingP (Jing)
2017-07-11 04:04:00蘇美改轉型美食評論家了ㄇ......？
作者:
Owada (大和田)
2017-07-11 04:06:00太中肯了吧
作者:
JingP (Jing)
2017-07-11 04:06:00我愛西螺 我愛雲林 提姆姆下次你推薦一些給我ㄘ
作者: chara117yun (小野馬) 2017-07-11 04:06:00
我也覺得那沒什麼好ㄘ 人又超多
作者:
jj1379746 (充電五分鐘，通話兩小時)
2017-07-11 04:06:00看到最後一句才發現是蘇美
作者:
JingP (Jing)
2017-07-11 04:08:00三重那家以前很好吃 還可以加麵 後來都改掉了
作者:
Dinenger (低能兒)
2017-07-11 04:08:00真的不愛去羅東夜市人擠人，死觀光客一堆，改吃我家巷口
作者:
ryan0222 (也無風雨也無晴)
2017-07-11 04:20:00西螺的九層粿，眼鏡自助餐，眼鏡花生酥都好吃鴨肉羹，三重吃一碗60，新港吃一碗40，北港吃一碗35
通篇腦補也有人推，真是可笑什麼三萬跟三十生意怎樣的差別，你是有經驗喔？用下班不會想去夜市也超可笑邏輯
作者:
howshue (阿斯斯)
2017-07-11 05:00:00台北人下班也不會去羅東阿
作者:
ctimtaml (CTLEE)
2017-07-11 05:01:00那間鴨肉羹變超貴了，現在頂多久久回去經過會去吃點回憶
作者: auxin (新一代的開山怪@@) 2017-07-11 05:28:00
其實寫得還不錯
作者:
SnakeO (ha)
2017-07-11 05:45:00三重的鴨肉羹真的好吃,三重物價比台北地區其他地方便宜你才會覺得60元一碗很貴...現在路邊一堆肉羹麵動輒5,60起跳的,他這家賣一碗60真的不能說貴
作者:
Zeke00 (齊克00)
2017-07-11 07:01:00想吃