你說別的夜市也就罷了，因為別的夜市大叔也不了解，所以不會隨便批評
但這樣說羅東夜市，大叔就忍不下去
想問一下，蘇美是否有親自來過羅東夜市？若有來過，是在假日或非假日來？
首先說人潮
羅東夜市的人潮並非每天都爆滿，一般來說人潮爆滿的時間只有假日、寒暑假、過年這幾
個時間才會人多
而宜蘭人通常去夜市不會選擇假日去，而是平常日才會去，所以一般宜蘭人不會花一小時
在假日吃夜市，只有遊客才會
因為能吃的店家那麼多，為何非得進去羅東夜市才能吃晚餐？
再來，會說羅東夜市是給外地客吃，是因為外地客通常會吃的就是那麼幾家（義X、阿X伯
、小X....）
如前面所說，能吃的店家很多，宜蘭人不會搶著跟遊客排隊，就算要吃以上的店家，也會
挑人比較少的時段
現在說說漲價的部分
在宜蘭，一般來說除了老店（只有少部分老店依然是用租的），只要是新開的店家絕大部
分都是租的，所以價格會漲，除了原物料漲，再來就是為了應付房東的漲價
以羊肉湯的部分來說，最早是40元，這幾年是跟直升機一樣漲到60元，這確實也讓在地人
詬病
但漲價的主要原因可不是因為店家看人潮多就想漲看看，而是上游說羊肉缺貨所以要漲價
今天你是店家，上游漲，你要不要漲，還是打算拿豬肉來代替羊肉，說這是羊肉風味湯
再來說說回不去這件事
其他地方我不曉得，所以不予置評，但在宜蘭會說哪家店回不去，通常指的是價格回不去
或者第二代接手的店所承接的味道
另外回應你所說的營業額
營業額三萬跟營業額三十萬，除了營業額不同外，所需的時間並不會不一樣，除非是老闆
為了節省時間偷工減料，一切是看老闆自己
難道生意差的店家就不會有偷工減料的可能，而生意好的店家就不會按照最初所需的步驟
？
最後，羅東夜市旁邊雖然有一座廟，但你不會特地經過廟口才進去夜市，謝謝
※ 引述《sumade (斬卍凱蒂貓卍佛)》之銘言：
: ※ 引述《meredith001 (￣▽￣)》之銘言：
: : 各位沒有妹妹的肥宅晚安
: : 我每次跟後花園的朋友們聊說宜蘭有什麼好吃的時候
: : 只要提到羅東夜市，他們都說那是給外地人吃的。
: : 有沒有宜蘭人不吃羅東夜市的八卦??
: 夜市是一個聚集大量人潮的地方
: 不要說羅東夜市了 其他縣市稍微有一點人潮的地方 當地人也不會想要吃
: 有幾個原因
: 從當地人的角度來看
: 假如你是羅東人 晚上下了班 想要買個晚餐
: 你會願意犧牲一個小時的時間 來解決肚子餓的問題嗎
: 別開玩笑了 先不要講下班之後累不累
: 晚餐這種每天都要做的例行公事
: 讓我站在那邊排隊超過十五分鐘 這家店大概就沒有下次了
: 我是三重人 我對羹湯類的食物非常有好感
: 三重那間最有名的鴨肉羹 吃飯時間一到 滿滿的人龍
: 從來我就沒有動過任何一絲一毫想去吃的念頭
: 唯一一次的經驗 是一個桃園朋友來找我 說想吃那個 問我要不要吃
: 那次我和他大中午排了二三十分鐘 就為了吃碗麵
: 你問我好吃嗎 加了很多辣粉之後 的確還不錯吃
: 但會想吃第二次嗎 不會
: 第一 他好吃的程度 並沒有符合他的價格 那麼小碗一碗賣60 三重可不是台北市
: 第二 我到那家店不用十分鐘 排隊半小時 不合比例 不符經濟效益
: 再來 從老闆的角度來看
: 每當我去外縣市玩的時候 會先去看地方板 看看在地的鄉民推薦美食
: 去了那麼多縣市 發現到一個現象
: 即便地方不同 但很奇怪 一定都會有人說 哪家店回不去了
: 為什麼每個縣市都有回不去的店
: 很簡單
: 今天換做你是老闆 開店就是要賺錢 剛開始的時候 一定都很用心做
: 但隨著時間的過去 生意越來越好 你的心態也會開始轉變
: 第一個就是漲價 尤其是你發現到漲價之後 人潮並沒有明顯的減少
: 你漲價的次數 頻率 就會越來越肆無忌憚
: 第二個是品質 時間是固定的 營業額三萬和三十萬 所需要的時間絕對不一樣
: 生意越好 老闆照顧產品的時間就越短 品質自然就會有落差
: 我曾經在八卦板推薦過三家西螺好吃的鹹酥雞
: 其中一家生意 現在好到爆炸
: 西螺對鄉民來說 可能很多人沒聽過 有聽過大概也覺得是一個鳥不生蛋的地方
: 一個鄉下地方的鹹酥雞 居然讓我等了兩個小時
: 生意變好 等的時間拉長 這倒也正常
: 但這家鹹酥雞的價位 卻已經變成和台北差不多
: 而且連當地的朋友都發現到 老闆可能是因為應付不來的關係
: 轉大火 意圖讓食物快熟 原本會有瀝油的動作 也因為爭取時間 省下來了
: 這大概就是鄉民口中的回不去了
: 所以你說宜蘭人不吃羅東夜市 真的沒啥好意外
: 才走到廟口 就看到水洩不通的人潮
: 換做是你 只是想吃個晚餐消夜 真的會想進去人擠人嗎
: 謝謝大家