作者:
jeff52 (Jeff)
2017-07-17 13:55:161.媒體來源:
自由
2.完整新聞標題:
台南國華街小吃臥虎藏龍 來這一定要吃這幾家
3.完整新聞內文:
〔即時新聞／綜合報導〕最新一期日本雜誌《BRUTUS》製作「台灣特輯」，並以台南永樂
市場及國華街街景為封面，古樸市場氛圍引起許多網友討論，也象徵著來台灣觀光不只有
台北101、小籠包，台南的「古都氛圍」也是觀光亮點之一，而國華街美食名店林立，吸
引國內外遊客前來嚐鮮。
位在國華街的「富盛號碗粿」是許多遊客來台南必吃的美食之一，「富盛號碗粿」的招牌
就是充滿道地台南味的碗粿，淋上濃醇醬汁後，再用叉子切開碗粿，裡頭藏著肉塊、香菇
等配料；而除了碗粿之外，來到「富盛號碗粿」也記得要點上一碗魚羹，魚羹湯頭清甜可
口，是碗粿的最佳拍檔。
而走到國華街內，也不能忘了「石精臼蚵仔煎」，蚵仔煎中有著滿滿的蚵仔，相比其他店
家要來的大顆肥美，即使煎過之後也不縮水，搭配店家在蚵仔煎中加入一般店家不常加的
豆芽菜，更添清爽，酥香的蚵仔煎餅皮也是考驗店家功力之處，「石精臼蚵仔煎」的餅皮
吃起來香酥不油膩，讓人看了就直流口水。
另外，「阿松割包」也是許多饕客來到國華街必定造訪的名店之一，這邊的割包除了街坊
常見的五花肉之外，最特別的就是「豬舌割包」，豬舌切成薄片後，和五花肉的口感截然
不同，而一般割包裡頭常見的配料，「阿松割包」將花生粉改成用花生醬，增添濃郁香氣
，除了酸菜之外也另外加了「白蘿蔔片」，擔當解膩要角。
在享受完許多台南美食之後，一定要吃點「涼的」做結尾，同樣位於國華街的「修安扁擔
豆花」以豆花聞名，冰品也是吸睛焦點之一，而除了一般的傳統豆花，店家也有許多手工
製作的布丁、粉粿、豆漿等品項，在飽餐一頓之餘，來碗清涼可口的冰品或豆花是最好的
選擇。
4.完整新聞連結 (或短網址):
http://m.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2134179
5.備註:
個人覺得國華街在台南的角色，就像是東京的淺草，或是京都的錦市場，所謂充滿庶民風
情的地方，這大概也是吸引日本人的地方吧