[問卦] 越南食物為什麼比較清爽? hugh509 PTT批踢踢實業坊

作者: hugh509 ((0_ 0)) 2017-07-21 11:39:28

為什麼感覺越南食物都滿清爽的?
很久以前不知道河粉是什麼
點菜的時候感覺比紅燒牛肉麵更多調味
結果上桌，沒有耶吃起來滿清爽的
然後其他生春捲、涼拌也是
是有什麼地理因素嗎?

作者: Hirano (平野) 2016-07-21 11:39:00

熱死了啊幹

作者: kent (老肥宅) 2016-07-21 11:39:00

奶味很重

作者: iDiLiP (LP) 2017-07-21 11:40:00

很鹹

作者: ixdez1 (龍九) 2017-07-21 11:40:00

天氣熱很適合吃

作者: em4 (通通去吃寶路啦><) 2017-07-21 11:40:00

酸比較受不了

作者: jaychou515 (Hoshiya) 2017-07-21 11:40:00

因為不清爽吃不下

作者: tfoxboy (香蕉大象皇) 2017-07-21 11:40:00

熱得要死當然得清爽

作者: bigcho (bigo) 2017-07-21 11:41:00

植物香料的關係?

作者: DASHOCK 2017-07-21 11:41:00

熱

作者: tools (tools) 2017-07-21 11:43:00

幹 pho真的好吃生春捲也是

作者: MinaseNayuki (水瀨名雪) 2017-07-21 11:45:00

台灣的河粉根本cost down 越南魚露生菜都大把大把加的

作者: iiiivy (眠羊) 2017-07-21 11:45:00

因為熱+1 會用一些辛香料還有酸來刺激食慾~ 油膩感不重最近整天都在吃越南的牛肉河粉~ 不然就是法國麵包orz

作者: sellgd (李先生) 2017-07-21 11:46:00

熱帶食物就是要刺激食慾啊

作者: ryan0222 (也無風雨也無晴) 2017-07-21 11:49:00

因為有檸檬，又有香茅

作者: bathilda (bat) 2017-07-21 11:50:00

傳統上沒有冰箱，熱帶只能用香料來刺激食慾現在有冰箱，就不用那麼多香料，只要涼就能吸引人了

作者: Ghostchaos (Ghostchaos) 2017-07-21 11:51:00

越南人不擅長料理

作者: hfptt 2017-07-21 11:55:00

講真，越南比你台島的食物好吃。你臺灣就是油炸、糖

作者: YCL13 (靜默) 2017-07-21 11:55:00

吃過越南人超愛的鴨仔蛋再來講清爽

作者: hfptt 2017-07-21 11:56:00

你台島食物除了2千萬吃慣的人，出了島誰喜歡？日本、韓國？

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