專業是應該被賦予價值的，墾丁的路邊攤店員跟其他地方平庸的店員不同，有著更專業是職業訓練。
我在熱狗攤前一指熱狗，店員就神速拿起一隻熱狗瞬間刷兩下蕃茄醬，然後說『70』，如果此時你疑惑了，猶豫了，那根熱狗還會不斷逼近你，同時一直跟你說『可是我抹蕃茄醬了』。
在草莓杯前一指，瞬間擠滿煉乳拿到你眼前。
在滷味攤前一指，瞬間丟進鍋子裡加熱。
在客戶提出需求之前就發現客戶的需求，如果客戶沒有需求就製造需求，一個員工要受過多麼嚴格的專業訓練才能達到如此境界。
鄉民不是都提倡專業應該被重視，專長不該無償嗎？看了這些手速比電競選手還快的店員。
我只能心甘情願掏出70，100，200元買下熱狗，草莓，跟滷味。
在上墾丁大街之前，身帶一張500元我覺得自己會吃到吐出來。實際走一趟墾丁大街，才知道500如此渺小。