作者:
linzero (【林】)
2017-08-02 16:52:12蝦子沒剝殼
應該沒法挑沙腸
一般沒剝殼的就供給人食用的
不是養殖時環境沒泥沙
就是大多會撈起來不餵食一段時間
讓蝦自己排掉沙
然後再進貨給客戶
而若是養殖環境有泥沙
且撈起來沒多久就冷藏冷凍
那就可能會有沙
不過也有方法可以不去頭去殼就挑掉沙腸
這但樣得一隻隻人工去挑
至於進貨連殼供食用的
為何沒考慮到這點
也沒手工去沙腸
應該就是飯店的問題了吧
作者:
hh800315 (lonetime)
2016-08-02 16:52:00附帶餵食器好了
作者:
wanchu01 (真小妹.筑筑)
2017-08-02 16:53:00二樓女神
作者: jasonhm0623 (牛肉丼飯不加牛肉) 2017-08-02 16:53:00
三樓帥哥肥宅
作者: Kosmosinsel (Kosmosinsel) 2017-08-02 16:56:00
就是要打屁屁啊
作者:
neo5277 (I am an agent of chaos)
2017-08-02 16:56:00這間飯店只能科科
作者:
allnike (Gagu)
2017-08-02 16:57:00沒剝殼不能去泥腸?
作者: awazikat 2017-08-02 16:58:00
沒剝殼怎會沒法挑沙腸？就要不要而已
作者: awazikat 2017-08-02 17:01:00
老板在家吃蝦要不要挑沙腸？給客人吃就不用？
作者: awazikat 2017-08-02 17:02:00
沒本事賣蝦就不要賣，他下次會不會說菜沒洗？因為量太大，量太大是問題嗎？
在懷疑是不是costco的阿根廷紅蝦,這也是沙多到想吐
作者: awazikat 2017-08-02 17:04:00
樓上aaa正確，會做菜的都知道吧，你媽也會吧只有那餐廳廚師不會？
作者:
VVizZ (我很窮)
2017-08-02 17:05:00可以不去殼挑沙腸好嗎 只是懶而已因為費工解凍後從第二節第三節中間橫插進去就能挑了
作者: awazikat 2017-08-02 17:06:00
如果吃到這種爛店我會很生氣
作者:
VVizZ (我很窮)
2017-08-02 17:07:00沒本事備料就不要放阿 弄一些養殖白蝦用水養幾天也乾淨可以免挑 說穿了就是不用心而已而且天使紅蝦其實不好吃 生食不如胭脂蝦跟小的甜蝦
作者:
linceass (ギリギリ愛 ~キリキリ舞~)
2017-08-02 17:09:00我記得他一頓要破千吧，結果這水準
作者:
VVizZ (我很窮)
2017-08-02 17:09:00熟食肉質又粗不如明蝦跟大草蝦 根本很難用台灣不知道為什麼這幾年進一堆天使紅蝦COST DOWN那種2KG 800~1000塊 裡面40隻的貨色 真的浪費錢買
作者:
qri379 (屎拖拉庫)
2017-08-02 17:30:00太噁心