作者:
Kyle5566 (我整個硬你知道嗎)
2017-08-05 17:17:55大家下午好
小弟弟我啊
之前看到一則新聞
說有種東西只有台中人敢吃
叫做麻芛
麻芛
又異用為麻薏、麻穎，是黃麻的嫩芽
盛產於夏季，台灣中部地區常用來煮湯
黃麻是臺中地區的特產之一
在彰化以南、豐原以北少有栽種
台中市南屯區土地肥、水質美
又有大肚山台地阻擋著冬季的東北季風
最適合種黃麻
黃麻又稱苦麻
黃麻的種類有種子成圓形的圓果種及種子是長形的長果種
每年三月播種，九月收成
人們採下黃麻的嫩葉
經撿、搓、揉、洗四步驟去除苦味
煮出特有的消暑麻芛湯
台中還有一間麻芛文化館
是台中市第一座民間文化館
由財團法人萬和文教基金會向行政院文建會爭取設置
展示館的內容包括：
南屯區的歷史軌跡
珍品典藏
黃麻歷史
麻芛文化在南屯
創意藝廊等五大主題
麻芛文化館是以早期的食材
架構早期的歷史傳統及介紹常民文化
中山醫學大學健康管理學院研究發現麻薏所含多元酚
清除自由基的功能是維生素Ｃ的五倍
維生素Ｅ的七倍，具抗癌及顧胃的功效
他們下一步將提煉有效成分
針對癌症病人進行臨床實驗
經由細胞學研究和動物實驗
發現麻薏全株內含的多元酚
不僅能夠抗氧化和清除自由基
也可以抑制癌細胞的生成
加速癌細胞壞死
如果抽除了莖和葉脈，雖然也有效
但是功效不像全株使用那麼強
小弟弟我看影片是完全不想吃啦
超噁
台中人真的喜歡吃這種東西嗎
喜歡吃麻芛的都是些什麼樣的人
台中人嗎
有沒有卦
作者:
bill6613 (bill6613)
2017-08-05 17:43:00超好吃
作者: gLid3 (out of order) 2017-08-05 17:36:00
不喜歡黏膩的可以自己煮不用勾芡 清湯比較清爽
作者: shadyback (韋) 2017-08-05 17:34:00
加蛋超好吃
作者:
login ( ￣ 3￣)
2017-08-05 17:35:00讚
作者: hckjg123 (鼠狼哥) 2017-08-05 17:32:00
其實還不錯吃
作者:
weitao (有點可憐)
2017-08-05 17:26:00加地瓜好吃，不過很容易煮苦
作者: kktcbs (kktcbs) 2017-08-05 17:23:00
加小魚乾、地瓜更對味
作者: blueskymaple (大谷翔平我老公) 2017-08-05 17:24:00
煮不好苦苦ㄉ
作者:
momocom (momocom)
2017-08-05 17:22:00好ㄘ 夏天很消暑
作者: chara117yun (小野馬) 2017-08-05 17:18:00
滾
作者:
volenty (貝果魚)
2017-08-05 17:19:00清涼又退火,外行人不懂啦~
作者: eatingshit (別懷疑我叫宜霆謝) 2017-08-05 17:21:00
用腳踩
作者:
ben100rk (o姆'_'Do)
2017-08-05 17:18:00五樓吃假屌
作者:
zuzuk (zuzuk)
2017-08-05 17:18:00沒吃過很想吃吃看