※ 引述《ayn775437403 (@@@@@@@@@@@@@@@@@@@)》之銘言:
: 我老母最近幾個月來煮的飯真的越來越難吃
: 芥藍炒牛肉 肉炒得有夠柴 超級難咬 咬到我嘴巴有夠痠
: 燉豬肉 燉出的豬肉都有腥味和很重的肉味 很難下嚥
: 煮竹筍排骨湯 整碗湯都是肉腥味 沒有一點筍的甜味
: 我記得我媽以前煮的東西不是這樣的啊...
我之前認識一個朋友是當廚師的,也是發生過同樣的情形,而且更嚴重。
本來是很會煮菜,刀工很好,很會削豆腐,還是大餐廳主廚,常參加廚藝比賽得名,
後來因為家庭發生一些事情,為了煮菜冷落老婆,離婚以後受到打擊,
讓他對於下廚這件事情有陰影,又心情不好開始酗酒,就煮不好菜了。
如果投球有失憶症的話,那他就是煮菜的失憶症。
那時候因為嚴重酗酒,他的味覺嗅覺五感都有問題,去吃路邊攤的海鮮雜燴飯,
朋友給他亂加一些醬油黑醋髒東西他都吃得下去,嚇都嚇死了。
後來我們花了一大番功夫找了他前妻回來陪他,
他終於下決心戒酒,慢慢恢復廚師的幹勁,
但是煮東西雖然有模有樣,但是還是很難吃,最後沒辦法,
就只能用刺激五感的方式,給予大量的刺激,例如冰塊灌嘴、吹風機熱風、
吸純氧、清洗氣管,還有各種極端的味道來刺激味蕾嗅覺,
然後藉由運動來恢復體力。
最後他終於恢復原來的廚師狀態,還去參加國際比賽,贏了一個大飲食集團再度成名。
所以你可能要去找出失去味覺嗅覺的原因,有可能是某些心理因素造成的。