Re: [新聞] 花蓮麻糬業者挺空軍 八一四空軍節打折優

作者: doggy1985 (火鍋人)   2017-08-14 12:43:51
二十幾年前
我在花蓮念大學時
曾記麻糬還是老阿公推著一輛老腳踏車
載著麻糬出來大街小巷叫賣
像這種
http://pic.pimg.tw/betterlifeforus/eb23765d86c8010705b1583ee621e173_n.jpg
當時阿公還有一間小店面
印象中好像沒招牌
我也是靠學姊介紹才知道
阿公的麻糬是手工製作
一天就賣固定的份量
晚了沒得買
記憶中 阿公的麻糬口感綿密細緻
不像當時花蓮盛行的阿美族麻糬是咬勁彈性
而且阿公的餡料最受歡迎的是紅豆餡
他是偏日式做法 甜而不膩
我大學畢業後 曾阿公走了 他的麻糬口感也就此失傳
現在的曾記
我也不予置評
作者: kawazakiz2 (輪蛇)   2017-08-14 12:45:00
麻糬好像本來就不應該是Q彈的
作者: jtch (tch)   2017-08-14 12:46:00
失傳就是隨便你吹的意思 以前沒競爭 古早味就只是古早味
作者: boremile (Hale)   2017-08-14 12:50:00
後來以老曾記維持一小段時間,跟曾記口感真的有差
作者: walhalla (walhalla)   2017-08-14 12:56:00
老阿背走後,爆分家產糾紛~拿到招牌跟腳踏車那家.難吃= =
作者: doggy1985 (火鍋人)   2017-08-14 13:01:00
所以我說不予置評
作者: NCUking (中大王)   2017-08-14 13:02:00
他兒子有接手呀

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