我在我家附近新開的店吃海鮮炒麵也吃到臭掉的蛤仔,但我沒說什麼就挑掉而已
可是台灣真的完全不尊重專業,包括業者自己不尊重自己
比方說我吃到的那個臭掉的蛤仔,我問了老闆娘,結果她連補貨「先進先出」都不會
在這裡說明一下,做過餐飲業的人,只要有做三天以上,都會學到「先進先出」原則
,就是說你先前進的貨,要先用出去,新進的貨要擺裡面,舊的要拉出來,不然的話
舊的一直放在最裡面動不到,最後就會壞掉,你就可能給客人吃到臭掉的東西
這是基本中的基本,而且不只餐飲業,這是很多行業的補貨共通準則
結果這個老闆娘就是之前都當家庭主婦,什麼經驗都沒有就來開店
你賣的東西臭掉,被譙兩句說真的剛好而已啦,因為食物中毒有可能會死人
那我猜那個苦主覺得自己好委屈好難過,但她媽媽會不會也是家庭主婦沒經驗就來
開店的呢?
作者:
SoLaYo (唏噓)
2017-08-24 02:20:00一二次我覺得沒差 太多次才會反應
作者:
j23932 (信義亞當李維)
2017-08-24 02:20:00我還吃過便當店炸的裡面有蟑螂 幹 加菜
作者: ywdec30 (Y) 2017-08-24 02:21:00
哇我都沒吃過壞掉的東西
作者:
Merkle (你在想奇怪的東西齁)
2017-08-24 02:21:00自己家裡的菜也是要先進先出阿....
作者: chara117yun (小野馬) 2017-08-24 02:22:00
菜蟲我就不行了
作者:
Merkle (你在想奇怪的東西齁)
2017-08-24 02:23:00就Quene阿 不要弄成stack
作者:
ROTFL (LMAO)
2017-08-24 02:27:00外帶吃到臭酸的是不是可以吉詐騙?
作者:
r0ck123 (r0ck)
2017-08-24 02:36:00中國人是三進三出
作者: drigo 2017-08-24 02:46:00
先進先出 後進先出 後進後出 垃圾進垃圾出
作者:
not5566 (非5566)
2017-08-24 02:47:00堆疊快炒
Queue 我想說Quene是什麼 Queen??
作者:
newnewp (扭扭)
2017-08-24 05:02:00同樣餐飲業 酸掉有很多可能 不一定是因為沒先進先出