https://udn.com/news/story/11406/2660434
世大運選手 最愛鹽酥雞、牛肉麵
2017-08-23 23:06
聯合報 記者吳思萍、魏翊庭／連線報導
台北世大運選手村餐廳每天供應3萬5千份到4萬份餐點、五大菜系的世大運選手村餐廳宛
若美食聯合國。世大運組委會公布，最受歡迎的食物前5名分別是披薩、鹽酥雞、炒蛋、
義大利麵、牛肉麵，其中台灣小吃鹽酥雞一天要吃掉350公斤。
世大運餐飲管理處統計，平均每天有2萬4500人造訪選手村餐廳，選手村餐廳最熱門的食
物前10名為披薩、鹽酥雞、炒蛋、義大利麵、牛肉麵、碳烤三明治、各式麵類、餛飩、肉
圓、印度烤雞。其中台灣美食排名前3名分別是鹽酥雞、牛肉麵、蔥油餅，一天要吃掉350
公斤的鹽酥雞、900碗的牛肉麵、500片的蔥油餅。
為什麼外國選手特別喜歡鹹酥雞？世大運選手村餐廳亞洲主廚吳長芳說，因西方人習慣吃
炸雞塊，台灣的炸雞味道更重一點，但選手村餐廳秉持少油少鈉、脫油烹調。
澳洲餐飲團隊（GHG）董事總經理 Peter Wright表示，每天提供25萬份食物，切片水果12
萬份，需要的用量很大。世大運餐飲管理處長璩大成說，外國選手特別喜歡台灣的水果，
水果一天消耗8千公斤，其中第一名是香蕉，每天要提供2500公斤的香蕉。
昨天記者實地到選手村外圍訪問，國際選手異口同聲大讚台灣水果，紛紛表示吃到沒看過
的水果很驚喜，甜度也較他國進口高。
來自烏克蘭的選手Brova Horden說，最愛火龍果，在烏克蘭吃不到，來台灣才人生第一次
吃。斯里蘭卡的教練Anuja Mallawa Arachchi也說喜歡台灣水果，特別是香蕉、蘋果，他
認為所有的台灣水果都比較甜，連柳丁也好吃。他表示，斯里蘭卡吃辣，口味比較重，雖
然台灣食物不辣，還是很喜歡台灣的食物，特別喜歡海鮮。另外，斯里蘭卡紅茶相當有名
，但他也讚台灣茶好喝。
斯洛維尼亞的選手Tadeja Donko說，她喜歡台灣的炸魚，水果最喜歡鳳梨，雖然斯洛維尼
亞也有進口，但不像台灣吃到的好吃。