※ 引述《Batato (邊緣人阿邊)》之銘言：
: 阿邊我每次看一些舊時代的戲
: 大概是阿公阿嬤小時候那個時代
: 看到那個時代的人煮飯都會用大灶煮飯
: 可是很常會煮過頭 草火搭
: 可是很奇怪阿為什麼不用隔水加熱
: 這樣不就不會燒焦了
: 都會蒸東西了
: 沒道理不懂阿
: 有沒有歷史系的知道為什麼???
: 我很好奇 o'_'o
直接煮之後要撈起來放木桶收乾水
弄不好就分不出是飯還是粥
不過古代是吃頗濕軟的飯
ㄧ顆顆晶瑩剔透的蒸飯是電鍋發明後才有的
會煮這種大灶飯的，要清末民初的人瑞才有可能
生火很難，控火更難
古代人超強的
據說我奶奶會煮，不過有電鍋以來就不會這樣搞了

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當兵就這樣煮飯了...沒這麼久遠..只是 用瓦斯 火力比較好控制

去當童軍玩一次露營就知道什麼是三色飯了

聽說是靠聽燒木柴的聲音來控制火侯 是真的嗎

伙房裡的士官長應該會煮大灶飯

我用過鍋子裝水米直接放瓦斯爐上煮還沒蓋子…真的很難..

晶瑩剔透的的飯砂鍋就可以做到了

原來我是清末民初的人瑞XD電鍋沒那麼神拉 懂得控制火和選鍋子 可以煮得比電鍋好

有些營區走進去就像走進19世紀一樣

而且煮飯還有很多流派 還有用蒸的 也有用水煮後濾乾的