[問卦] 蘿蔔糕煎?炸? 哪一個才是王道 CJhang PTT批踢踢實業坊

作者: CJhang (Civil Jobs) 2017-08-29 20:58:23

一般的蘿蔔糕都是在來米粉加白蘿蔔炊熟而成
但是在外面攤販賣的蘿蔔糕可不一樣
早餐店大多用煎的雞排店大多用炸的
究竟拿種烹飪方法才是蘿蔔糕的經典王道？
煎？炸？多幾？

作者: johnwu (就是醬) 2016-08-29 20:58:00

老闆娘

作者: a240daniel (GAGA HSU) 2016-08-29 20:58:00

煎

作者: sclbtlove (板橋彭于晏) 2016-08-29 20:58:00

五樓專煎老闆娘

作者: toomtoom (monteport) 2017-08-29 20:59:00

我都用水煮的清脆好吃

作者: theash (阿蓋) 2017-08-29 20:59:00

正面炸背面煎，像輻射魚一樣

作者: kevabc1 (abc1) 2017-08-29 20:59:00

當然是煎....炸的超級噁心好嗎

作者: fuxdk (肉身入地獄) 2017-08-29 20:59:00

先煎後炸

作者: emou (snoitome eurt deen I) 2017-08-29 21:00:00

煎嘎恰恰

作者: SaintSeven (我喜歡妳) 2017-08-29 21:00:00

烤ㄉ豪ㄔ

作者: chadhsieh (謝老闆) 2017-08-29 21:00:00

煮湯

作者: alliao (半殘流浪漢) 2017-08-29 21:01:00

通通中央廚房出品...

作者: ctj001 (阿醜) 2017-08-29 21:02:00

沒吃過用炒的嗎？那發什麼費文！

作者: winglight 2017-08-29 21:03:00

你把煮湯的放到那了

作者: sidvrra ( ) 2017-08-29 21:04:00

煎

作者: Stanley0928 (小妞的大胖) 2017-08-29 21:04:00

派克的脆皮蘿蔔糕加梅粉超好吃

作者: jacky507143 (TheGoodGuyJacky) 2017-08-29 21:05:00

認真問蒸的好吃嗎？或水煮的

作者: EllaElla (EllaElla) 2017-08-29 21:40:00

監

作者: tigerface (乾巧) 2017-08-29 21:42:00

中原大學有一家爽爽漢堡，有賣一種招牌蘿蔔糕老闆做那個蘿蔔糕的樣子超用心的

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